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2009年02月17日の記事は以下のとおりです。

俺の肉の口溶け感

  • 2009/02/17 22:14
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【夫】
夫の夕食
ファイル 623-1.jpg
♪しょうが焼き~しょうが焼き~ どしても食べたいしょうが焼き~
というわけで、やっぱりもう一度つくりました。「豚の生姜焼き」。
あと「ほうれん草のおひたし」「きゅうりとわかめの酢の物」「キムチ」「妻のなめたけ」「ごはん」「味噌汁」
生姜焼きはだいぶレシピ通りに作りました。なので、悔いのない仕上がりになっています。
反省点としては、醤油みりん料理酒各大2だと少し多いのでタレの配合は改善の余地があること、たまねぎは前回のように極薄にしないとこの方法では火が通り切らないことなど。
次は、タレをあらかじめ煮切っておく+たまねぎに火を通しておく+小麦粉をまぶさない、でやってみよう。
俺は、そうしてきた。


【妻】
しょうが焼きって毎日食べても大丈夫?
と聞かれた、もちろんだんなさんからだ。
人から食事について質問を受けることは仕事柄比較的多いとは思うのですが、初めての質問だ。
大丈夫な根拠はないが大丈夫でない根拠もないし、要するに毎日しょうゆで味付けをした肉を食べても良いかという質問になるのだろうと思いOKをだしてみた。

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