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2009年03月の記事は以下のとおりです。

棚卸

  • 2009/03/31 20:08
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【妻】
年度末、ですから。
いつもは二人一組でやっているのですが、なんとなく今日は一人でやってみようかと。
職場の食品用倉庫の管理は妻の仕事なのですが、ここのところ手が輪まり切らなかった部分を、棚卸にかこつけてこっそり掃除。
え?いつもやってますけどなにか?顔。


【夫】
夫の夕食
ファイル 667-1.jpg
ぎゅーどーん。嬉しいな。
というか、昔は牛丼食べたいと思ったら隣の駅まで行かなきゃならなかったのに、今では自分で作れます。
めでたし。
「牛丼」「コールスローサラダ」「もやしとえのきの適当炒め」「味噌汁」「キムチ」「わさび漬け」。
うまいよ。

I can do it!

  • 2009/03/30 19:56
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夫婦の夕食
ファイル 665-1.jpg
【妻】
前から食べたい食べたいと思っていた「ロティチャナイ」。マレーシアの薄焼きパンみたいな感じ(だと思う)。だんなさんが出かけた際見つけ、買ってきてくれた。
これは是非。「ロティチャナイ」といえばカレー、ということで「イエローカレー」「ロティチャナイ」「カドカド風サラダ(ピーナッツソースサラダ)」「春菊としめじの炒め物」
「ロティチャナイ」はいける!これは、いける!二重の意味で。絶対作れるし、おいしい。これはやらねば!
ということで早速チャレンジ。栄養士としての勘と知識をもとにだいたい思ったとおりにやってみたら、だいたい思ったとおりのできあがり。大体の手順とコツはつかめたと思います。次は、大丈夫。


【夫】
だけど、本場のロティは鉄板の上で焼きながらペッチンペッチンやるのであって、妻がやったようにまな板の上でペッチンンペッチンやるのではありませんので、ちょっと違うと思います。
しかしこれはこれでおいしいので、夜食にもらっておきます。冷凍しておいてくれれば、後日カレー作って勝手に食べます。
自宅でロティ作る人初めて見たわ。

慣れる、ということ

  • 2009/03/29 20:30
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夫婦の夕食
ファイル 664-1.jpg
【妻】
冷蔵庫ににらとひき肉が残っていたので、「にらまん」と「小龍包」。昔は、さあ、飲茶作るぞ、と。気合いれて、材料そろえてそこからスタート、みたいな感じだったのですが。もはや、あ~なんかにらとか余ってるし、量も微妙だし、飲茶とかがちょうどかな?みたいな。
「にらまん」と「小龍包」、「サラダ」「中華スープ」「チャーシュー丼」


【夫】
まあ、そうやってレパートリーが増えていくのだなぁ。
小龍包もうまいけど、今日はにらまんがうまいなぁ。

テンパランスⅡ

  • 2009/03/28 19:24
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夫婦の夕食
ファイル 663-1.jpg
【妻】
急遽はやく帰れる感じになったので、ささっと帰ってささっと作って食べようと思ったのですが、だんなさんより少し遅くなる的なメールがあったため、なんだか一気にのんびり色々始めてしまい。出来上がりは意外と豪華な感じになってしまいました。
「たらの塩焼き」「がんもと野菜の煮付け」「ほうれん草の磯部浸し」「れんこんの金平」「ごはん」「なすの味噌汁」


【夫】
妻はれんこんの金平に鷹の爪入れるんだよな。まあ比較的何にでも鷹の爪入れる人だけど。
食べるたびに、今度自分で作る時にも入れようと思うんだけど、いざ作るときには忘れる。作ってると、「何か金平にいれようとしてたものがあった気がする」とか思うんだけど、すぐ「確か、ゴマだな。うん、確かそうだった」と思い直して、結局鷹の爪のことを思い出さない。
それで、妻のれんこんの金平を食べると思い出す。

違いのわからない男

  • 2009/03/27 18:33
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【夫】
夫の夕食
ファイル 662-1.jpg
某氏と会って夕食。
自分が行かないような店に誘ってもらったのでなかなか楽しいです。割と本格的なタイ料理屋。
「カオパックン」。エビチャーハンですね。カオ=米、パッ=炒、クン=エビ、ですかね。全く辛くなく、ちょっとナンプラー味。さっぱり味ですが、油たっぷり。
うまいです。マレーシアのナシゴレンとどう違うのかわかりませんが。

【妻】
妻の夕食
ファイル 662-2.jpg
夜になってちょっと冷えてきたので、やわらかほかほかの「にゅうめん」と「にらのナムル」。
ぐずぐずに煮込んだ「にゅうめん」。おいちい。
今日は贅沢にナルト入り。

テンパランス

  • 2009/03/26 18:28
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【夫】
夫の夕食
ファイル 661-1.jpg
なんかこう、コントロールが下手。
何か簡単にささっと作って食べようと思うんだけど、何をどうしたらささっと一食作れるのかわかっていないので、作りながらどんどん面倒な方向になってしまいます。
今日も最初は「ナスを切ってささっとなんとかしよう」と思っていたはずですが、作っているうちに予定変更を重ねていつのまにかこんな食卓に。
「鶏の照り焼き」「ナスの煮浸し」「えのきの豚肉巻き」「サラダ」「冷蔵庫にあった変な米」「味噌汁」。
結構しっかりした夕食になりました。

【妻】
「ぼーっとしていたエピソード」として並んでいたら横入りされた、とかそのあたりはよく耳にすると思うのですが。
スーパーのレジでちょっとぼーっとならんでいたら、並んでいたはずのレジが閉まっていました。
……あれ?わりと長いこと並んでいたと思うんですが…

やっぱりメンマ

  • 2009/03/25 18:25
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【夫】
夫の夕食
ファイル 660-1.jpg
久しぶりにおやつを食べ過ぎたので、さらっと食べようかと。
「お茶漬け」「春菊」「メンマ」。
お茶漬けなんて食べたの何年ぶりだろう。ひさしぶりに食べるとうまいぜ。具は、塩こんぶ、メンマ、ゴマなど。
うまいぜ。メンマうまいぜメンマ。


【妻】
ラーメンに入れようと、珍しくメンマを購入したわけですが、メンマはどう考えてもだんなさんが好きそうな味なので、気をまわしてちょっと多めのパックを買ってみたわけですが、メンマは思いのほか妻にもおいしく、メンマが妻のラーメンにのる日は、おそらくこないものと思われます。

メンマ

  • 2009/03/24 18:21
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【夫】
ファイル 659-1.jpg
冷蔵庫の中に謎のペットボトル。中身はどろどろで、なんか和風の匂いがします。何だろ、これ……。 
そうか、妻のラーメン用の出汁の残りだ。
というわけで、それ奪取。
「ラーメン」「野菜のオイスター炒め」「春菊」「ご飯」
ラーメンは塩味にしてみました。なかなか濃厚出汁でおいしいです。でも多分塩味より味噌とか濃い味のほうが合ってるな。
煮玉子とチャーシューも、うまいです。

【妻】
さっと帰ってさっさと寝ようとおもい、さっと帰るところまでは見事実現したのですが、帰ってみるとだんなさんが妻の大事な出汁を手に右往左往していたので気になってあまりさっさと眠れませんでした。
どのくらの希釈か聞かれたのですが、ラーメン出汁をとるのは初めてなので、自分でやったこととはいえさっぱり勝手がわかりません。

やっぱ 旬

  • 2009/03/23 20:58
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夫婦の夕食
ファイル 658-1.jpg
【妻】
ずいぶん暖あかく、すごしやすくなってきたので、ここはバシッと。
「てんぷら」「釜揚げきしめん」「もやしときゅうりのゴマ酢和え」「ブロッコリーの辛し和え」
「てんぷら」は旬の「ふきのとう」「たらのめ」あと「えび」「みつばと人参のかきあげ」「なす」「さつまいも」「れんこん」「まいたけ」と、だんだん旬、関係なくなってまいります。
今日のお塩は「山椒塩」。山菜とよく合います。


【夫】
塩でもめんつゆでもうまいよ。
でも明らかに量が多いので、明らかにあとから胃もたれします。だから、食べてる間に胃もたれしないように、なるべく速く食べます。
明らかに何か間違っています。

優柔

  • 2009/03/22 20:17
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【夫】
夫の夕食
ファイル 657-1.jpg
昨日食べたパスタがおいしかったので今日もパスタをと思ったのですが、何を作ろうか迷ってしまい、結局ひさびさに「3色のパスタ」。アマトリチャーナ(風)、エビマヨ、スモークサーモン塩ダレ、です。あと「サラダ」「スープ」。
スモークサーモン塩ダレはいまいち。
エビマヨパスタはうまい。でも一人前食べるとくどい味かもしれません。そういう意味では、ちょっとずつ3色ってのは合ってる気がします。


【妻】
今日は寒くなると天気予報でいっていたので、気合をいれてガッツリ着こんででかけたわけですが…。
なんというか、ぬるい。風は音の割りに強いわけでもないし、雨も降ってるような降ってないような感じだし。
いい天気ではないのだけど、過ごしにくいわけでもないんだけど。とにかく、ぬるい。
春って、こんな、でしたっけ?

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