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2009年04月11日の記事は以下のとおりです。

基礎が大切

  • 2009/04/11 20:06
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【妻】
だんなさんに「応用編の肉しかない」と言われた。
応用編の肉? 
なんとなくわかるけど。
現在我が家の冷凍庫には鶏手羽元と鶏軟骨と鶏やげん軟骨と牛筋と豚バラブロックとラム肉があります。
一応、豚こまとささみもあるけどね。


【夫】
夫の夕食
ファイル 677-1.jpg
「昨日のカレーの残り」「出汁納豆」「ごはん」「サラダ」「玉ねぎと白菜のスープ」
豚こまとかなら使い方がわかるんだけど、鶏軟骨とかどうやって使っていいかわからん。正確に言えば調べれば使い方はわかるんだけど、それが面倒だったり新しい手法にチャレンジするのが面倒。
というわけでつい手馴れた肉が率先して胃の中に入るという次第。
今日は納豆ですけど。

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