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2010年03月07日の記事は以下のとおりです。

かまぼこウィークリー

  • 2010/03/07 21:17
  • カテゴリー:

夫婦の夕食
ファイル 1012-1.jpg

【夫】
妻のあぶらそば作りもたいへん板についてきたので、もっと積極的につくってもいいのではないだろうか。週に1回、土曜はあぶらそばとか、そう決めていもいいのではないだろうか。


【妻】
今日はチャーシューもつくりました。
豚バラくるくるっと巻いて、圧力鍋でことことって煮て。
チャーシューのできが違うとあぶらそばの仕上がりが全然ちがいます。全然。
「あぶらそば」と「大根サラダ」 
できたてのチャーシューはほろほろすぎてちょっと取り扱いにくいです。一日寝かせたら、パーフェクトチャーシューに育ってくれると思います。

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