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2010年07月08日の記事は以下のとおりです。

まぐろのさんま

  • 2010/07/08 23:06
  • カテゴリー:

夫婦の夕食
ファイル 1137-1.jpg

【夫】
あったりまえですが、同じ食材でも調理法が異なると味が異なります。野菜なんかでも、ただ切ってマヨネーズつけて食べても、まあおいしいといえばおいしいんですけど、なんか上手に一手間加えると、すんごくおいしくなります。
その一手間の方法を知っているかどうかで、野菜をたくさん食べられるかどうかも決まってくるというものです。
で、下魚と言われちゃうようなさんまも、ただ焼いてもいいですけど、蒲焼にするだけで、例えばマグロにも劣らないような味になるんだなぁと驚きました。
本日のダイエット状況:体重61.5kg、BMI 22.1、体脂肪率17.4、腹囲84.1cm。


【妻】
時々夫婦の食卓読みかえしながら、ああうなぎおいしかったな、って。また食べたいなって。
でも、すごくおいしかったんだけど、カロリー的にもお財布的にもそうも食べてらんないし、でさんまとなるわけです。
下魚だろうが豆腐だろうが竹輪だろうか蒲焼にすれば蒲焼となるのです。
「さんまの蒲焼」「切り干し大根の酢の物」「玉こんにゃく」「にらの磯辺和え」「焼きなす」「お麩の味噌汁」「ごはん」

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