夫婦の食卓+2

【夫】
夫の夕食

レパートリーを増やそう宣言なんですけど、Kさんから『フランス料理』というお題を頂いているので、ちょっとずつやっていこうかしら、と。
で、フランス料理といえばテリーヌなので（←発想が貧困）、やってみました。ただ、本式のフランス料理なんかできないし、仮にできてもきっと1回限りで終わってしまうので、持続可能な（sustainable）フレンチ、すなわち、なんちゃって（wanna-be）フレンチというテーマにしました。
第一回目は「なんちゃってテリーヌ」。それと「オリーブ入りシーザーサラダ」です。なんちゃってなので、型も使わずにラップで巻いてレンチンするだけ。これなら結構簡単で、また今度やろうって気になります。
味は、というと、なかなかおいしい。初めてにしては、まあまあおいしいです（←語彙が貧困）。
でも、ひき肉を大量に使ってしまうので、もったいないと言えばもったいない（←家計が貧困）。

【妻】
台所からは何かを調理していた後のようなにおい。
出しっぱなしの皿にフライパン。つかった後のまな板に包丁。空のお盆。流しの生ごみ。そして、静まり返った家、どこにもいないだんなさん…。
……料理をした痕跡だけ残して物音立てずにお風呂に入るのはやめてください。結構怖いです。なぞの失踪かと思います。ついに我が家にもなぞの失踪がやってきたかと思います。

【夫】
夫の夕食

学食で「みそかつ丼」「サラダバー」。
なんかゼミの皆さんが、こしあん派対つぶあん派で一瞬盛り上がってた。いい年して（以下略）
ちなみに、こしあん派12人対つぶあん派1人でした。
みそかつはソースが甘くておいしいです。ただ、この惑星の丼モノは……ごはんがちょっと多い。

【妻】
こしあんのほうが人気！？
仕事柄もあり、そのような話題で盛り上がることは多いのですが、いままでほとんどつぶあんが有利でした。
個人的には粒あんで三温糖で煮たヤツが好きです。
三温糖だと苦味がある派もいるようなのですが、苦味がわかりません。それより三温糖のコクが勝っている気がします。
分かりやすい違いしかわからないのかもしれません。

夫婦の夕食

【妻】
おやつ食べちゃったから。
一日家にいてほとんど動かなかった上に、三食ちゃんと食べておやつまで食べちゃったから。ごはん作る時間になってもほとんどおなかすいてこない。おなかがすいてこないといまいちメニューが浮かばない。つくるのは楽しいからテンションはそれなりにあがるのですが、いかんせんメニューが浮かばないのです。
とはいえ朝から主菜だけは決めていたので、「ムキカレイとれんこん団子、なすの揚げだし」「ひじきの炒め煮」「キャベツの甘酢和え」「ごはん」

【夫】
キャベツの甘酢ですけど、今回のはちょっと酸っぱいですけど、なかなかおいしいです。まあ、メインを張れる器じゃないですけど、ちょっとキャベツ的には目先を変えてって感じですね。
れんこんの団子おいしい。

夫婦の夕食

【妻】
いや、鍋がラクとか、品数少なくてすむから早くできるとか、そゆことじゃなく。ましてや、色々入れれる鍋なら冷蔵庫の色々を片付けるのに役立とか、そゆことじゃなく。
むしろそのすべて、なのです。
「キムチ鍋」「ごはん」「サラダ」
食後だんなさんに、鍋だけって珍しいね。っていわれた。
……「サラダ」あったでしょ！

【夫】
影が薄くて、サラダに気付きませんでした。

夫婦の夕食

【妻】
夫さんのレパートリー増加計画を目にするたびにライバル心を燃やす妻。ですが、燃えるのは目にしたそのとき限定のようで、結局冷蔵庫の中身とかスーパーの特売とかが優先されるわけです。
「シュウマイ」「春菊サラダ」「浅漬け」「きのこごはん」「おすいもの」
「シュウマイ」は具がちょっと余ったので、「キャベツシュウマイ」を試作。皮の代わりに茹でキャベツで包んでみました。期せずしてレパートリー増。

【夫】
おすいものに、冷蔵庫のあまりものの竹輪がはいっていた。それだけで結構いい出汁が出ている。魚おそるべし。
キャベツシュウマイって、結局中華風ロールキャベツみたいもんなんだけど、サイズが違うだけで口当たりが違うので、また新しい感じです。普通のシュウマイのほうがおいしいけど。

【夫】
夫の夕食

なんかもっとバシッとすごいものつくりたいけど、なかなかそうもいきません。今日のテーマは、牛肉の新メニューとれんこんの新メニュー。正確に言うと、牛丼以外ときんぴら以外。
というわけで「牛肉と厚揚げの煮込み」「れんこんの揚げ南蛮酢」「サラダ」「ごはん」「味噌汁」。
まあままおいしくできましたが、「煮込み」の方は牛丼と、「南蛮酢」は揚げびたしとそれぞれキャラかぶってるので、新メニューとしてはいまいちです。
それでも、「南蛮酢」は今後発展性があると思います。

【妻】
なんか町が静かだと思ったら休日でしたか、今日は。
えっ！？休日…。
昨日、明日やればいいやと思って帰ってしまったあれもこれもできないわけだ今日は。ってことは今日できることはちょっと減るので楽になるはずなのですが、物理的にはそうなるはずなのですが、不思議とそうじゃないのです。不思議なことに。

【夫】
夫の夕食

レパートリーを増やす上で避けて通れないもの。それは魚料理。
単純に、私がお肉大好きですので、なんとなく魚料理を食さないからなんですよね。あと秋刀魚の骨とるの苦手なんですよね。
というわけで、レパートリー増やす宣言の今年ですので、魚料理に挑む私です。
おあつらえむきに、冷蔵庫でむきかれいが泳いでいたのでゲットン。むきかれいゲットン。
「むきかれいの煮付け」「ほうれん草とえのきのおひたし」「サラダ」「かずのこ」「麩のお吸い物」「ごはん」。
煮付けはわりと薄味に仕上がりました。みりんと砂糖入れたらちょっと甘かったけど。
お吸い物うまいぜコンチクショー。

【妻】
まあ単純に、夫さんの食卓は冷蔵庫にある食材で構成されているので冷蔵庫、冷凍庫にはお肉は常備されているけど、お魚は使うときだけ買う感じなので、その関係もあるのでしょう。
というか、ツナを魚料理カウントすれば、妻より夫さんの方が魚料理率が高いわけですが。

【夫】
夫の夕食

レパートリーを増やそう計画発動中。今日のテーマは、1.白菜をサラダに使う。2.ぶたこまの新レパートリー。
というわけで、「ぶたこまポークケチャップ」「白菜ごまマヨサラダ」「ごはん」「みそしる」。
ポークケチャップですが、隠し味のウスターソースの方がケチャップより多くなってしまったのと、色気を出して豚に片栗粉まぶして焼いたのと、ボリュームだそうとおもって玉ねぎとピーマン入れたのとで、全体的に酢豚っぽくなりました。でもまあ、おいしいです。
というわけで以上。

【妻】
レパートリーかぁ。えらいにゃあ。
気が付けばなんとなくどうしても自分の好きなものを作りがちになってしまうので、気が付けばなんとなく同じようなものしか作ってないかも。とちょっと反省。
反省した結果、レシピサイトとかちょっとふらふらしてみるけど、
あんまりぴんとくるのがなかったので妻のレパートリー増加計画はきょうは保留。

【妻】
妻の夕食

休みの日。なんだかんだで遅めの昼食。2時半過ぎに「チーズたっぷりこってりブルーチーズペンネ」を調子に乗ってちょっと多めに食べてしまったのが運のつき。
おなかが膨れた途端やる気がうせ、お正月にとりだめたビデオをとりだしてしまったところ、気が付けば、うとうと、あれまとビデオを巻き戻し、さらに見直すもまたもやうとうと。
気が付けば9時だし、おなか減ってないし。
「ところてん」と「りんご」
冷蔵庫に一個だけ残っていたところてんが片付いたから今日は良い日。

【夫】
夫の夕食

近日催される学会のために立て看板を立てる作業をみんなでしたのですが、紙を画鋲でとめるのにも四苦八苦、ビニールのカバーをとめるのにも侃侃諤諤、紐で柱に縛りつけるのにも大山鳴動、いい歳した大学院生がよってたかって、どうかと思いました。一番騒いでいたのは私です。
夕食は学食にて。「かまたまうどん」「餃子風メンチカツ」「サラダバイキング」。かまたまは揚げ玉たっぷりで、嬉しい誤算。

夫婦の夕食

【妻】
昨夜、冷蔵庫と相談｡
今夜は「バクテー」です。なんか、冷蔵庫の残り物の残品処理とかありあわせとかそんなで「バクテー」を作る、そんな世界に突入いたしました。たしかマレーシアで食べたとき、二人で、ご飯と油条つけて30リンギ（900円くらい）、味もコストも大体同じくらいかそれ以下で家で普通に食べてる気がします。
これは「バクテーの降格」ともいえる状況ともいえるのではないでしょうか。味も満足感も問題ないのでまあいいっちゃいいのですが。「すっかり身近になったね」ってことでいいっちゃいいのですが。

【夫】
まあ普通、30リンギあれば三食食べられるので、お会計の時に30リンギとか聞くと、えっと思うわけだが。でもやっぱり異国の地でみんなで食べるご飯はおいしいので、機会があれば鍋つつくのがいいですよね。
独特なスパイスが胃袋を刺激して、いくらでも食べられます。