夫婦の食卓+2

夫婦の夕食

【妻】
「なべもの」難しいです。
バンバン切って、バンバン鍋に掘り込んで煮るだけなんですが。
たりなくなるのもいやなので、白菜たっぷり山盛り入れたつもりでしたが、いざ食べてみると、全然たりにゃい。
餃子はあんなにぴったりぴったり作れるのに、全然たりにゃい。
なべ難しいです、鍋。
「豚肉の水炊き」「きのこの柚子胡椒炒め」「ごはん」

【夫】
鍋パーティーなんかでも、人数に対してどれくらい食材を買っていいのかよくわからないですわね。
買うときは「ゼッタイ肉少ないよ～」とか言っていて、最終的にすんごい余ったりとか。だいたいゆっくり食べるから少量で満腹感に達して、余るようになるんですけどね。

夫婦の夕食

【夫】
以前はエアコンなんか全く使わなかったのですが、一昨年くらいから徐々に使うようになりました。今シーズンはもうずっとつけっぱなしです。多分カラダにあんまりいいことないと思います。
でも、１回エアコン生活に慣れると、なかなか抜け出せません。特に、机に向かっていると寒さを感じます。家では机の前にいることが多いので、やはりエアコンを動かしてしまいます。
よく考えたら、机の位置を窓際に変えてから、エアコンが多くなった気がします。窓の近く寒いです。

【妻】
なんだか今年は今までに無く寒い気がします。
もう完全にエアコンがないといきていけません。
でもこたつがあれば大丈夫かもしれません。
今日も今までになく寒い気がしたので、ほかほか蒸し物。
「豆腐とひき肉のリング蒸し」「きくいもの金平」「ほうれん草の磯辺和え」「ごはん」
「リング蒸し」は水切りした豆腐とひき肉とネギとザーサイを刻んで混ぜてドーナツ状に成形してレンジへチン。なかなかラクチン。

夫婦の夕食

【妻】　
朝からなんどもなんども窓の外をちらちら。
他ごとやりながらも、ときどき思い立ったようにちらちら。
だって昨日から天気予報で今日は曇り後雪だっていってたし。
結構寒いから雪降りそうな気がするし。
なんか、落ち着かない。
夜はたらふく和食。作って食べて、満足満足。
「ぶり大根」「里芋の煮っ転がし」「ひじきの炒め煮」「わかめとえのきの梅だれかけ」「春菊の白和え」「小町麩の味噌汁」「玄米入りごはん」
煮っ転がしの煮汁をご飯にかけて食べる。なんといわれようともたまらないおいしさです。

【夫】
どんだけ雪が好きなんだ妻は。そのうち雪が降る前から庭かけまわるんじゃないだろうか。うち庭ないけど。
ところで麩がおいしいです。車麩も庄内麩も好きですがやっぱり小町麩がおいしいです。麩を食べると屋上に上がって「麩がおいしい」と叫びたくなります。うち屋上ないけど。

夫婦の夕食

【妻】
もはやなんどとなくやってきた「肉骨茶」ですが、一つ心残りが。
「肉骨茶」って、どうやら結構にんにくが入るものらしい。でも翌日仕事だったり人に会う予定があったりするとなかなかそうも入れれない。でもって、二人とも翌日お休みで確実にどこにもいかない、なんて機会にもそんなには出会えない。
で、本日。妻連休、夫さんも予定なしとのこと。
ここで！やっと！今回！
にんにくたっぷりいり「肉骨茶」「油条」「もやしのナムル」「かぶの浅漬け」「ごはん」
にんにく、ホッコホコ。

【夫】
やっぱり肉骨茶には油条です。そこのところをわかっている妻はえらいと思います。肉骨茶に油条がなかったら、まあ肉骨茶のおいしさはかわりませんが、やっぱりちょっとさびしいですから。
ところが妻は、「油条のレシピあげるからたまに作ればいいのに」と言います。わかっていません。油条を食べたら肉骨茶を食べたくなるではわりませんか。
やっぱり油条には肉骨茶です。

【夫】
夫の夕食

父から手作りベーコンが届いたので、フランス料理に使おうといろいろ考えたんですけど、結局おいしいベーコンはカルボだろうということで。
「フェットチーネ・カルボナーラ」「トマトのファルシ」「きゅうりとアボカドのサラダ」「にんじんスープ」。
カルボは生クリーム入れずにミルクでごまかしたらコクが無かったので大変後悔。
「トマトのファルシ」は、コクーンのファルシはパルスのルシが……ではなく、ただの肉詰め丸焼きです。おいしい。でも焼きがちょっと足りなかった。ちゃんと焼けばよかったと後悔。
あと、クッキー焼いて今日バイト先に持っていったんですけど、写真を撮り忘れて大変後悔。
後悔ばかりしている後悔王子です。

【妻】
バレンタインともなると、別にダレにというわけでなく休憩室にはみんなが買い持ち寄ったり業者さんが持ってきてくれたチョコが山盛り。
あるとつい食べてしまいます。
朝からチョコばっか食べています。
でもまだ食べれます。むしろ買って食べます。

【夫】
夫の夕食

全く理由はわからないのですが、妻が朝、「あんたは今夜お好み焼きを作ればいい」的なことを、半ば命令めいた口調で言っていたので、無視して何らかの取り返しのつかないようなことになっても恐ろしいので、その通りにした。「お好み焼き」「セロリサラダ」「なめたけ」。
今日は餅入りお好み焼き。ボリューム。

【妻】
私が食べたかったのよ、お好み焼き。
朝、朝ごはん作っていて、お好み焼きソースと使いかけの鰹節と冷蔵庫に入りきらなんだキャベツとネギが目に付いたのよ。
そしたら食べたくなったのよ、お好み焼き。

夫婦の夕食

　
【妻】
ひさびさにいつものあれ。
食卓といえば、のいつものあれ。
いつもどおり90個
肉、野菜の比率、分量。もはや完璧です。
90個作って、あんを丁度で全部使い切れます。ぴったりです。びっくりです。

【夫】
ボールに２杯餃子のあんがあって、90個つつみ終わるとちょうど空になっているという、恐ろしいまでの丁度仕様。
そして食べ終わると丁度お腹一杯。恐ろしいまでの丁度仕様。

夫婦の夕食

【妻】
ひらめいた！
「鶏肉のしそチーズサンド」これに明太子ちょっといれたらおいしいに違いない！明太子がアクセントになって、明太子ならしそとチーズとも相性いいし。これはいけるに違いない！と思い立った午前9時。
大急ぎで明太子を買い求める帰り道。そして…
なんか、思ったほどじゃない…。おいしいけど、明太子感があまりしない。ってかこれじゃ無くてもあんまりかわらない、かも。
おいしかったのに、なんかがっかり。
「鶏肉のしそチーズサンド」「わかめと白菜の酢味噌かけ」「れんこんのきんぴら」「夫謹製、にんじんのラペ」「なすのみそしる」

【夫】
うちの妻はなんでか知らないけど雪が好きです。どのくらい好きか聞いたところ、「庭かけまわるくらい」と言いました。
うちの妻は、うちには庭が無いのに庭をかけまわるくらい雪が好きなようです。

夫婦の夕食

【妻】
寒い季節はチョコがおいしい。
妻はビター派です。だからビターチョコを買います。今日も買いました。そしたら箱に「マイルドになってミルクチョコ好きにもオススメ」って…。
ビターチョコが食べたいからビターチョコを買ったのに。ミルクチョコが好きな人はミルクチョコを買うのに。
納得いかないまま夕食に着手。
「かぼちゃのニョッキ」と「ひいかのトマト煮」「蒸し野菜サラダ」です。

【夫】
ニョッキなー。
なかなかおいしい。マイルドな味。
もっとパンチがあってもいいかもしれないが。

【夫】
夫の夕食

フランス料理チャレンジ中。妻が「ガレットにする程度の量のカレイが残っている」と言っていたのでその通りにしてみた。
「カレイのガレット　レモンバターソース」「キャロット・ラペ」。ラペとかいうものを作ってみた。おしゃれっぽい響きなのでだまされましたが、結局「なます」じゃないか！洋なます！
……と考えるとなんだかがっかりするので、「むしろ、なますが和ラペなんだ」と考えるようにするといいと思います。

【妻】
ラペってなんじゃろ～。
râpée？おろす？けずる？
でもどう見てもこれは千切りjulienne。
いずれにせよ洋なます。
そしたら「ザワークラフト」は独なます。
ピクルスは漬物の範疇ということでまた別のお話。似て非なる。