夫婦の食卓+2

夫婦の夕食

【夫】
昨日の私の失敗を知ってか知らずか、妻がから揚げをつくってくれました。やっぱり普通に揚げたほうがうまい。あたりまえだが。
本日のダイエット状況：体重62.9kg、BMI 22.6、体脂肪率19.8、腹囲85.6cm。

【妻】
普段のあなたの行いを知ってか知らずか。から揚げつくりました。
CMで、本商品を使っての献立例、みたいのが映るタイプの奴、あるじゃないですか。で、夫さん、それを見るたび毎回、いいなあと手を止める、CMがあるのですよ。でもまあ、高カロリーそうな献立だから、そのままってわけにはいかんな、と色々試行錯誤するわけですよ。
「鶏の唐揚げ　ねぎソースかけ」「蒸なす」「もやしと小松菜のナムル」「ごはん」「清汁」
鶏の唐揚げ、本来もも肉のところ胸肉に替えたり、いったん蒸して、肉をやわらかく保ちつつ加熱した上で、衣だけさっと揚げ、給油率を下げる。知識と調理技術。栄養士の本領発揮の一品だったわけですが。ですが、ようするに「これ何キロカロリー？」「んまー」の二点がすべて、なわけです。

【夫】
夫の夕食

「レンジde鶏唐」「サラダ」「とまと」「そうめん」
「レンジde鶏唐」ですが、作るたびに毎回失敗します。肉は硬くなるし衣はかりっとしないしで、箸にも棒にもかからないものができあがります。しかしそれでも挑戦する私。そして同じ失敗をする私。無学習。
本日のダイエット状況：体重63kg、BMI 22.6、体脂肪率20.2、腹囲85.7cm。

【妻】
業界ネタ。
栄養士の皆さん戦々恐々の監査。「K・A・N・N・S・A」監査。
保健とか保険とか色々なお役所の方々が、病院や施設として適切な業務が行われているかどうかチェックしてくれれているのです。
まじめに、注意して、正しく仕事しているつもりでも、「監査がくる！」となると一気に不安になります。毎日ちゃんと授業聞いて勉強していてもテストの前は不安、みたいな。
で、テレビとか見てると「役人はなにをやっているの、全く！」みたいな感じがしちゃいますが、このときばかりは「そんなにがんばって働かなくてもいいんじゃない？もっとほら、肩の力、ぬいて。働きすぎとか、良くないよ。」って思います。
今月監査2個来ます。
なんとな～くピリピリして、夜仕事とかやること終わっても、なんかだらだら、書類ひっくり返したりして帰れずにいます。

夫婦の夕食

【夫】
夫の晩酌

なんか妻が紅茶の葉っぱをホワイトリカーに漬けていたので、奪取。アルコール度数がだいぶ高いのでミルクで割ってオンザロック。おいしい。ダイエット中　
なので本当はアルコール良くないのですが、ちょっとだけ。と言いつつグビグビ飲む。
本日のダイエット状況：体重63.2kg、BMI 22.7、体脂肪率20.2、腹囲85.7cm。

【妻】
量を減らせば、回数が増えるという夫説。
「餃子二人で30個」、あと余った種を焼いた「中華ハンバーグ風」「春雨サラダ」「もやしのナムル」「こんにゃくそうめん」
確かに「餃子30個」はさすがに相当楽。
材料さえあれば、いつもでどこでも、どんとこい。
まあ2週に1回は餃子的にはいいペース。

夫婦の夕食

【夫】
なんか我が家の食事の３割くらいは海苔なんじゃないかと思えてくる。海苔をかけるとだいたいなんでもおいしい。
本日のダイエット状況：体重63kg、BMI 22.6、体脂肪率20.4、腹囲86cm。

【妻】
日和った。
途中までやりかけて、さすがにそれはないだろうとストップした。
ストップしておいてあとでっやっぱりやればよかったと後悔した。
こういう思いを、一生、していくんだろうな。
つまりはニラも「磯辺和えにすればよかった」というお話。
「挽肉の磯辺焼き」「長いものおひたし」「もずく酢」「冷やしトマト」「にらのおひたし」「清汁」

【夫】
夫の夕食

「妻のカレー」「サラダ」「ごはん」
なんか妻が夜出かける前にカレーを作って行ってくれたので、とくしました。
おそらくカレーは油たっぷりだと思われるので、変わりにサラダもたっぷりにしてみました。
本日のダイエット状況：体重63.4kg、BMI 22.7、体脂肪率20.9、腹囲86.3cm。

【妻】
妻の夕食

夜講習会。昼間お休みだったので、夕食つくってからおでかけ。
ごはんは帰ってからたべます。
ひさびさにカレーたべたくなったので、カロリー気にして「グリーンカレー」「もやしサラダ」。カレーのカロリーの大半はあのルーですから。ルーつかわないカレーなら大丈夫。
…普通においしい。ルーのカロリーがどう、とか、どうでもよくなるおいしさです。

【夫】
夫の夕食

♪生姜焼き～生姜焼き～どしても食べたい生姜焼き～
「雪崩式GSFP」「にんにくの芽入り野菜炒め」「きゅうりの鰹節あえ」。
だいぶ生姜焼き(gsfp)の作り方がわかってきた。
他の料理は勘でつくっているので、出来上がってはじめて味がわかりますが、生姜焼きだけは狙って薄味にしようとか濃い目にしようとかできりょうになってきました。
本日のダイエット状況：体重63.6kg、BMI 22.8、体脂肪率21.6

【妻】
DVD借りちゃったので、まあ当然返す前にみちゃわな、と思います、わな。　
で、遅番で、出かけるまでにあと40分位あるのでちょこっと進めとこうと。
平日の朝からコーヒーのみながら映画見て、となかなか優雅なわけですが、つけてみると実は映画結構クライマックスで、つけて10分くらいで終わっちゃったりするわけです。
優雅から一挙に手持ちぶさたな初夏の朝。

夫婦の夕食

【夫】
大学まで片道徒歩40分。普段は自転車ですが、最近は歩いて往復しています。結構疲れるので、なんとなくダイエットに効果的な気がしますが、きちんと調べてみると消費カロリーなんて誤差の範囲なんですよね。でもやっぱり歩いたほうがいいような気がして歩いてしまう。人間なんて弱い生き物です。
ところで学食のメニューのカロリー表示なんですけど、うどんMとうどんSが同じカロリーになっていたりして、不安です。
本日のダイエット状況：体重64kg、BMI 22.9、体脂肪率20.5、腹囲86.4cm

【妻】
夕食のメインが残り物ってのも申し訳ないのですが、結構いっぱい余っちゃったし。
「わかさぎのフライ」と「あさりの酒蒸し」「かぶの葛煮」「春菊サラダ」「山芋のおひたし」「小町麩の味噌汁」「ごはん」
さりげなくメインをあさりにシフト。「わかさぎフライ」ではなく「コールスローサラダのトッピングがわかさぎフライ」と思うことにしたのでノープロブレム。

夫婦の夕食

【夫】
なんかこんにゃくみたいな団子みたいなやつがおいしい。団子みたいでおいしい。こんにゃくもやればできるじゃないか。
と、いうことは、本当は他の食材もまだまだパワーを秘めているのではないだろうか。エノキとかも本気出せばハンバーグそっくりとかになるのじゃないだろうか。
本日のダイエット状況：体重64.2kg、BMI 23、体脂肪率20.8、腹囲86.7cm

【妻】
わかさぎ発見！
ということで、夫さん大好き（であろう）「わかさぎフライ」にしたんですけどね。
二人して胃が小さくなったのか。結構おいしいと思うんですが、いかんせん量が入らない。わかさぎ一人５尾が食べきらんですよ。
そしてこんにゃくがよろこばれる。
ダイエット的にはよかろうが、なんか、複雑。
「わかさぎフライ」「玉こんにゃくの炒り煮」「山東菜のおひたし」「うどの酢の物」「なめこおろし」「うど皮のすまし汁」」「ごはん」

妻の夕食

【妻】
普段は一応カロリーとか考えてごはん用意してますから。個々の、そしてトータルでのカロリーとか一応考えてあれこれしてるわけです。
で、夫さんが今日は夜おでかけ、ということで。
「わたりがにのトマトクリームパスタ」「サラダ」「カブサラダ」
いやね、かにを食べさせたくないってわけじゃないんです、かにはまだ余ってるし、冷凍で安かったから買った代物なわけだし。
パスタの量に制限があることと、おいしいソースが高カロリーってことから、ついこっそり食べてただけで。
ってか食べてたら夫さん帰ってきてしまったので、妻の高カロリーライフがばれてしまったわけですが。

コメントへのおへんじ

【妻】
メールありがとうございます。

糖尿病も脂質異常症もバランスのよい、適切なカロリーのお食事が食事療法のポイントです。
詳しい状況が分からないのでなんともいえませんが、まずは交換表を参考にバランスのよい適切なカロリーのお食事に慣れ、それから脂質、と栄養士さんはお考えなのではないでしょうか。

もし食事療法を進める上で、不安や疑問があるときは「栄養相談」だと思って栄養士さんとどんどんお話してくださっていいと思いますよ。

【夫】

学会に発表を聞きにいきました。夕食は懇親会。参加費が高いだけあってやたら豪華でした。
私はダイエット中ですので控えめに「ローストビーフ」「スモークサーモン」「刺身」「ハム」「チーズ」。こう書くと多いように感じますが、そうでもないですホントです。
本日のダイエット状況：体重63.8kg、BMI 22.9、体脂肪率21、腹囲86.7cm

【夫】
夫の夕食

「そうめん」「茄子のあげびたし」「たまご豆腐」「きゅうりのおかか和え」「サラダ」。
低カロリー高たんぱくとかいいつつ、我慢しきれず茄子を揚げてしまうあたりが人間としての夫の限界というか業の深さです。
茄子だけのために揚げ鍋用意するの面倒だな。缶詰で「茄子の揚げびたし」があったらよいのに。
本日のダイエット状況：体重63.6kg、BMI 22.8、体脂肪率20.1、腹囲86.7cm。

【妻】
缶詰はないけど、冷凍はあるんですよ、使ったことないけど、「揚げなす」。
確かにナスは油を吸いやすいのでなかなか要注意食材ではあるのですが、「油を吸いやすい」と同時に「油と相性がよい」「油とあわせると非常においしい」食材であり、妻としてもなかなかこらえがたいところです。
カロリー一点豪華主義としては、譲りがたいところなのです。