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2013年01月の記事は以下のとおりです。

作戦

  • 2013/01/21 22:38
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夫婦の夕食
ファイル 2067-1.jpg

【夫】
妻の帰りが遅いので料理をしはじめたら妻が帰ってきたのでバトンタッチして寝転がって待つことにした。
ごろごろ~ごろごろ~。
夕食がでてきた。
実家から送られてきた干物がまだ残っている。味醂干しおいしい。


【妻】
帰り際につかまったり、微妙に電車のアクセスが悪かったり、なによりもここのところ徒歩の速度が落ちているので。
あきらなかトラブルなんかで「これは遅れた」ってときはメールをするんですが。
帰宅後、夫さんから引継ぎ。
「さばの味醂干し」「マッシュルームのソテー」「ほうれん草の白和え」「雪菜の辛し和え」「ブロッコリーのカリフラワーのホットサラダ」「里芋の煮っ転がし」「ごはん」「味噌汁」

王佐の才

  • 2013/01/20 22:25
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【夫】
夫の夕食
ファイル 2066-1.jpg
先日回避されたはんぺんフライがでてきた。
はんぺんフライのいいところは、とんかつソースやケチャップなどいろいろなソースと合うところ。でも一番合うのはしょうゆだと思う。


【妻】
「はんぺんチーズサンドフライ」「切干大根の煮つけ」「玉こんにゃく」「セロリときゅうりの浅漬け」「麦ごはん」「味噌汁」
夫さんを見習って色々試してみようかと。ソースとかマヨネーズとかとりあえず色々並べてみる。
妻的にはしょうゆ、ウスターソース、塩、の順。残念ながらとんかつソースとケチャップはランク外。

こんにゃく問答

  • 2013/01/19 23:08
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【夫】
夫の夕食
ファイル 2065-1.jpg
昨年の私の料理テーマは「家庭料理」でした。今年は毎年候補に挙がる「落語に出てくる料理」にしようかな……。あんまりアイデア無いけど。時そばに出てくる卓袱とかそういうやつ。
今日は地味に好きな『こんにゃく問答』に出てくるこんにゃくにしようと思ってこんにゃく買ってきたけど、よく考えたら『こんにゃく問答』にこんにゃく料理出てこない!
というわけで今日は「カレー」「かぶのあんかけ」に加えて「こんにゃくのきんぴら」「玉こんにゃく」。ちなみにしらたきも使っています。カレー用のごはんに切り刻んで入れています。

【妻】
お休みの日なんて、何日かごとに必ず来るのに。
それでも休みの日の前日はなんか楽しくてだらだら過ごしてしまう。結構遅くまでだらだら、おやつ食べて、テレビ見たりネットしたり。
これが週5日勤務週休二日の仕事だったら、こんなだらだらも月4回程度で済むのですが、シフト制なため2、3日おきにこんなだったりして、よくない。

皿なる工夫

  • 2013/01/18 22:23
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【夫】
夫の夕食
ファイル 2064-1.jpg
「カレー」「きゅうりとなすのごま醤油和え」「水菜」「もやしスープ」。
カレーは昨日一鍋作ったのでまだあります。ちなみに皿がいつものカレー皿でなく小さい皿なのは、カレールーを少なく食べるためです。おかわりしても普通の一杯くらいです。


【妻】
通勤定期が切れたのですが、ちょっと中途半端な感じだったので回数券を使っている。
久々に回数券をつかってみると、いまどきの駅の改札はICカード専用ばっかりなことに気づく。併用もあるのだがたいていが専用。
毎回のように改札前で使える改札探してうろうろすることに…。
わりかし不便。

なれの果て

  • 2013/01/17 22:20
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【夫】
夫の夕食
ファイル 2063-1.jpg
毎度おなじみ「カレー」です。あと「コールスローサラダ」「ほうれん草のおひたし」「白菜スープ」です。
寒いので鍋にしようかと思ったけど急にカレーが食べたくなったので。白菜スープは鍋にしようと思った名残です。


【妻】
先日作り上げてしまった「にがり入り苦ホット豆乳」をリメイクし「豆乳クラムチャウダー」にした。コンソメと野菜たっぷり入りで、理論上はおいしいはずだ。
……うまみたっぷりなのは、分かる。
ただ、苦い。苦いのは「苦ホット豆乳」の名残です。

トフラー

  • 2013/01/16 23:40
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夫婦の夕食
ファイル 2062-1.jpg
「れんこんのはさみ揚げか、ハンペンハムチーズフライのどっちがいい?」と聞かれたので、「餃子」と答えたら、餃子が出てきた。
いつも大根おろし入りのタレで食べていますが塩で食べるののも好きです。今日はさらに第三極が旗揚げしました。
熱いだし汁に少し塩を溶いて、そこに餃子を投入。せっかくのカリカリが失われるのがデメリットですが、明石焼きとか餃子鍋みたいな感じで、醤油味に飽きたタイミングで食べると実に新鮮です。
これはいいアイデアだ。餃子維新の会だ。


【妻】
昨日の失敗が悔しかったので、今日は鉄板で「餃子」
途中まで食べたところで夫さんがそうだっ!と台所へ消えた。
夫さんのいないすきにたんまり餃子をいただく。
謎液をもってもどってきただんなさん。
謎液に餃子をつけて食べ始める。謎だ。
謎だが、うまいうまいいうので悔しいので一口もらったらうまくて悔しい。
「餃子(60個)」「サラダ」「中華スープ」

時速

  • 2013/01/15 23:36
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夫婦の夕食
ファイル 2061-1.jpg
【夫】
あまりにも自分に甲斐性がないので豆腐の角に頭をぶつけてしまおうかと思ったら、まるい丼に入ってるので角がなかった。
しかも固形でなく液体状。珍しい。
「変わった料理だなー。なんて料理名?」と聞いたら、妻は
「失敗」と答えた。


【妻】
寒いは寒いですが、まあなんとか落ち着いたので昨日予定してた「和定食」を一日遅れで決行。
「イカの一夜干し」「焼野菜」「ほうれん草のお浸し」「高野の煮付け」「餅の揚げ出し」
「自家製豆腐」を作ったのですが、なぜか全然固まりませんでした。
しかも固まらないだけならよいのですが、やたらと苦い。
「にがり入りホット豆乳」といった味…。
「にがり入りホット豆乳」としては「成功」

降る雪や

  • 2013/01/14 23:58
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夫婦の夕食
ファイル 2060-1.jpg
【夫】
結構たくさん雪が降ったので、ベランダで雪だるま作ろうかどうしようか迷ってるうちに、夜半にはほとんど溶けていた。
妻がもつ鍋カードを切った。適切な判断だと思う。
弟は就職決まるし先輩は結婚決まるしでめでたい日です。


【妻】
みぞれまじりに降り始めた雨が、やがて雪に変わり、夜には再びみぞれになった。
道の真ん中はアイスバーン、道の端は溶け気味のシャーベット状。
転ばないように気をつけながら歩いた先には大きなシャーベット状の水溜りがあると思いねぇ。
職場を出たほんの5分で靴も靴下も水浸し。この状態であと1時間弱かけて帰るです。
この寒さは、もう鍋にせざるをえますまい。
「もつ鍋」「きゅうりの浅漬け」「キムチ」「ごはん」

アイアンシェフ

  • 2013/01/13 22:28
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夫婦の夕食
ファイル 2059-1.jpg
【夫】
妻がレバニラ作るなんてめずらしいな。記憶にないぞ。
レバニラは大定番ながら私もあまり食べない。レバーがあんまり好物じゃないからなー。
今日のは臭みもなく食べやすい。これならたまに食べてもいいな。(上から
鉄分も摂れて満足です。


【妻】
めずらしいというか、私自身初めて作ったよ。
レバーは、妻は割りと嫌いではないのですが、ニラレバってあんまり「おいしいもの」って記憶がなくて。
そんなわけでどうも敬遠がちだったんですが、ここいらで一度やってみようかと。葱もニラももやしもあるし。
「ニラレバ」「(いただいた)ふかひれスープ」「蒸しなす」「切干大根のエスニック風サラダ」
今回の「ニラレバ」は結構気に入ったので、またやろうと思います。

うもれパターン

  • 2013/01/12 22:56
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夫婦の夕食
ファイル 2058-1.jpg
【夫】
あんこうって、こんなに簡単に家で食べられるものだったのか。
知らなかった。
味はたんぱくだがおいしい。
だが白菜も大根もおいしい。
あんこうの重みがそれほどない。


【妻】
鍋マジック。
いっぱい作ったつもりだったのにふたを開けてみると意外とぺしゃんこ、のパターンの奴。
野菜だってだっぷり切ったはずなのに。アンコウだって二人で200gも入っているのに。
「あんこう鍋」「ふきの金平」「ごはん」

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