夫婦の食卓+2

夫婦の夕食

【妻】
前回、方向性はつかめたもののまだ完成へとはいたることのできなかった「ロティチャナイ」本日再挑戦。
今回は本物のロティチャナイに材料がより近いレシピを発見。先回のレシピより油量も多く、これはよりササクにできる予感。
早速挑戦したのですが、なんか全然違う…。この前のほうが私たちの考えるロティチャナイに近い気がする。「平焼きパン」としては今回のほうがおいしいのですが…
次はレシピ戻して再々挑戦！
「イエローカレー」「平焼きパン（←今回は残念ながらロティチャナイとは認められません！）」「サテー」「アボカドとえびのサラダ」

【夫】
どうもロティチャナイは焼きながらペッチンペッチンやるんじゃなくてペッチンペッチンした後焼くらしい。だから妻がやっているやり方で正解らしい。
でもくやしいから言わないでおこう。

夫婦の夕食

【妻】
胃がお疲れ気味なので、おなかに優しいものを、と蒸し物。
「豆腐とひき肉の蒸し物」「白菜のゴマだれかけ」
だんなさんは「黒米入りごはん」妻は「黒米入りおかゆ」
ついでに手抜きで、本日ほぼすべて電子レンジ料理。
ガス使ったのは「おかゆ」と皿洗う時だけ。
ビバ、電子レンジ。　

【夫】
電子レンジなー。
あの便利なやつなー。
夫が知っているのは電子レンジで温泉たまごと、電子レンジで中華おこわです。
あと、コップにインスタントコーヒー入れて水入れてレンジに入れて「のみもの」って書いてあるボタン押すと、コーヒーができます。

【夫】
夫の夕食

♪生姜焼き～生姜焼き～どしても食べたい生姜焼き～
「豚肉の生姜焼き」「おにぎりの余りの混ぜご飯」「味噌汁」「ほうれん草のおひたし」「セロリとオリーブの和え物」
なんか一つだけワインのおつまみみたいなメニューになりました。
さて、子供の頃に比べて味覚が変わってきました。なんか最近変なものが好きなのですが、なぜか中でもセロリが好きな自分がいることに気づきました。なんでしょうね、こういうのって。これが大人になるっていうことなのでしょうか。若さ？若さってなんだ！
でもハンバーグとかカレーも相変わらず好きなので、味覚が変わったというか好きなものが増えたのかもしれません。

【妻】
奇遇だな。
妻も職場で食べた夕食にセロリが入っていました。
キャベツとかきゅうりとかと和えてあったんですが、セロリとして食べたかったので、ごそごそあさってセロリだけピックアップして食べてみました。
味覚は大人！頭脳は子供！

夫婦と友人のお花見

夫婦の夕食

【妻】
お花見行ってきましたよ。お天気もよく、桜もちょうど満開。
だんなさんと、だんなさんのマレー語のおともだちさんたちと。
ぽかぽかワイワイとても楽しかったですよ。

妻がちょっとはりきってしまって作ったお花見弁当は「おにぎり詰め合わせ（桜、菜飯、わかめ、鮭、ゆかり、グリンピース＆玉子）」「チェッカロールフライ」「うずらのフライ」「ごぼうの豚肉巻き」「ほうれん草の玉子巻き」「たけのこの木の芽焼」「スナップえんどう」「ハムしそチーズの春巻き」「ミニトマト」「スティックサラダ」「いちごとあんの春巻き」「春の三色パウンドケーキ」

昼食べ過ぎてしまったため、夜は軽く「にゅうめん」

【夫】
昨日まで雨がやばいと思ってたんだけど。というか夜に雷まで鳴ってたんだけど、わりときっちり晴れました。それだけで満足です。
午前中のうちに現地に行ったらガラガラでした。ビバ平日。
今気づいたんだけど、人生初のお花見でした。

夫婦の夕食

【妻】
だんなさん用のお茶を入れ忘れて出てきてしまったことに気づく。こういう細かな「忘れ事」は逆に結構へこむ。家に電話入れようかとも思うのですが、どう考えてもそれ程のことじゃなかろうと気持ちを切り替え出勤、仕事。
帰宅後、ごめんね～、お茶なかったでしょ。とあやまったところ…
？？？お茶？あったよ？とのこと。
こちらこそ？？？
夜は「ハッシュドビーフ」「ごはん」「ほうれん草のソテー」「ゴマ酢和え」

【夫】
なんだか妻が一人で慌てていたけどよくわからん。
ハッシュドビーフもよくわからん。ビーフシチューみたいなもんか？
わりとおいしいと思いますけど。

【妻】
年度末、ですから。
いつもは二人一組でやっているのですが、なんとなく今日は一人でやってみようかと。
職場の食品用倉庫の管理は妻の仕事なのですが、ここのところ手が輪まり切らなかった部分を、棚卸にかこつけてこっそり掃除。
え？いつもやってますけどなにか？顔。

【夫】
夫の夕食

ぎゅーどーん。嬉しいな。
というか、昔は牛丼食べたいと思ったら隣の駅まで行かなきゃならなかったのに、今では自分で作れます。
めでたし。
「牛丼」「コールスローサラダ」「もやしとえのきの適当炒め」「味噌汁」「キムチ」「わさび漬け」。
うまいよ。

夫婦の夕食

【妻】
前から食べたい食べたいと思っていた「ロティチャナイ」。マレーシアの薄焼きパンみたいな感じ（だと思う）。だんなさんが出かけた際見つけ、買ってきてくれた。
これは是非。「ロティチャナイ」といえばカレー、ということで「イエローカレー」「ロティチャナイ」「カドカド風サラダ（ピーナッツソースサラダ）」「春菊としめじの炒め物」
「ロティチャナイ」はいける！これは、いける！二重の意味で。絶対作れるし、おいしい。これはやらねば！
ということで早速チャレンジ。栄養士としての勘と知識をもとにだいたい思ったとおりにやってみたら、だいたい思ったとおりのできあがり。大体の手順とコツはつかめたと思います。次は、大丈夫。

【夫】
だけど、本場のロティは鉄板の上で焼きながらペッチンペッチンやるのであって、妻がやったようにまな板の上でペッチンンペッチンやるのではありませんので、ちょっと違うと思います。
しかしこれはこれでおいしいので、夜食にもらっておきます。冷凍しておいてくれれば、後日カレー作って勝手に食べます。
自宅でロティ作る人初めて見たわ。

夫婦の夕食

【妻】
冷蔵庫ににらとひき肉が残っていたので、「にらまん」と「小龍包」。昔は、さあ、飲茶作るぞ、と。気合いれて、材料そろえてそこからスタート、みたいな感じだったのですが。もはや、あ～なんかにらとか余ってるし、量も微妙だし、飲茶とかがちょうどかな？みたいな。
「にらまん」と「小龍包」、「サラダ」「中華スープ」「チャーシュー丼」

【夫】
まあ、そうやってレパートリーが増えていくのだなぁ。
小龍包もうまいけど、今日はにらまんがうまいなぁ。

夫婦の夕食

【妻】
急遽はやく帰れる感じになったので、ささっと帰ってささっと作って食べようと思ったのですが、だんなさんより少し遅くなる的なメールがあったため、なんだか一気にのんびり色々始めてしまい。出来上がりは意外と豪華な感じになってしまいました。
「たらの塩焼き」「がんもと野菜の煮付け」「ほうれん草の磯部浸し」「れんこんの金平」「ごはん」「なすの味噌汁」

【夫】
妻はれんこんの金平に鷹の爪入れるんだよな。まあ比較的何にでも鷹の爪入れる人だけど。
食べるたびに、今度自分で作る時にも入れようと思うんだけど、いざ作るときには忘れる。作ってると、「何か金平にいれようとしてたものがあった気がする」とか思うんだけど、すぐ「確か、ゴマだな。うん、確かそうだった」と思い直して、結局鷹の爪のことを思い出さない。
それで、妻のれんこんの金平を食べると思い出す。

【夫】
夫の夕食

某氏と会って夕食。
自分が行かないような店に誘ってもらったのでなかなか楽しいです。割と本格的なタイ料理屋。
「カオパックン」。エビチャーハンですね。カオ=米、パッ=炒、クン=エビ、ですかね。全く辛くなく、ちょっとナンプラー味。さっぱり味ですが、油たっぷり。
うまいです。マレーシアのナシゴレンとどう違うのかわかりませんが。

【妻】
妻の夕食

夜になってちょっと冷えてきたので、やわらかほかほかの「にゅうめん」と「にらのナムル」。
ぐずぐずに煮込んだ「にゅうめん」。おいちい。
今日は贅沢にナルト入り。