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紅白つけがたい

  • 2010/09/30 23:35
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夫婦の夕食
ファイル 1221-1.jpg

【夫】
赤身魚さんが好きです。でも白身魚さんのほうがもっと好きです。
おそらく(回転)寿司でも白身魚ばっかり食べている私だと思います。マグロとかあんまり食べません。
ただ一番食べるネタはサーモンだと思います。あれは白身なのか赤身なのかわかりません。
あと、よく定食屋なんかでは「白身魚フライ」という商品名で出ていることが多いと思いますが、あれはなんで種類を特定しないのかわかりません。


【妻】
サーモンは白身魚です。
あの動きはどう見ても白身魚でしょ。
見た目赤っぽいのは、白身にアスタキサンチンという色素が入っているから。
アスタキサンチンってのはカニとか海老とかをゆでると赤くなる、あの時の色素。
っていうか、いくらの赤。
鮭が白身魚なのになぜそんな色素を身にまとって紛らわしい感じになっているのかは、なぞ。
「白身魚のフライ」「きのこの柚子胡椒炒め」「水菜のサラダ」「ごぼうサラダ」「ごはん」あと一日目の「カレー」

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