エントリー

はりきってなんちゃって

  • 2010/01/25 20:45
  • カテゴリー:

夫の夕食
ファイル 971-1.jpg


【夫】
M先生にお昼をご馳走になりました。先生ごちそうさまでした。フランス料理のことをお尋ねしようと思ってわすれてました。
で、帰ってきて夕食。今日も持続可能なフランス料理にチャレンジです。「特売チキンのなんちゃってフリカッセ」「トマトのなんちゃってセルクルのサラダ ジェノベーゼソース 妻のマカロニサラダを添えて」「残り物レタススープ」。
一応セルクルサラダのアップも。
ファイル 971-2.jpg
フリカッセはクリームソースが面倒なので、ミルクととろけるチーズでごまかしています。コンソメとミルクとチーズと胡椒なので、うまいです。セルクルは、ボール紙まるめて作りました。トマトにとろけるチーズあえてます。こっちもわりとうまい。両方とも簡単な手順なので、持続可能だと思います。

【妻】
夫さん、フランス料理ブームらしい。
学校でちょっぴりやったこととか思い出す。
セルクルとか、あったなあ。それでなにをやったのかあんまり覚えてないけど。多分マグロのタルタルとか、そんなヤツ。
ぺっちゃりした具をつめて、形を整えて。そうそう、円柱状に、ね。そしてソースを皿に敷いて、ね。
我ながら、こんなん今後絶対やらない、ってか、やる奴いる?とか思いながら、ね。
……いた。

ページ移動

ユーティリティ

2017年10月

1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

カテゴリー

  • カテゴリーが登録されていません。

検索

エントリー検索フォーム
キーワード

ページ

  • ページが登録されていません。

ユーザー

新着画像

新着エントリー

2017/01/09 22:07
不正
2017/01/08 22:21
日進月歩
2016/07/03 22:55
贅沢
2016/04/30 20:55
ひさしぶり
2016/03/29 23:44

過去ログ

Feed