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| ■ 特集 ■ 平成17年4月10日開催 夫婦のオレンジ大会 |
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【妻】
っていうか、二人ともオレンジジュースが大好きで、以前より手絞り100％オレンジジュースが飲みたいなあと、さらにいろんなオレンジを試し、「パーフェクトオレンジジュース」が出来たらと。
とういうことで、そろえてみました。オレンジ各種。今回は6種類。写真左より、ネーブル、清見、（手前）八朔、（後ろ）日向夏、甘夏、タンゴール。ぜひとも使ってみたかった「デコポン」は価格面から妻の脳内会議により却下。 |
妻の評価としては、
ネーブル…「オレンジ」という感じ、生だけあって酸味が結構きついかな。
清見オレンジ…ネーブルを全体に濃くした感じ。香りも甘味も酸味も強め。
八朔…すっぱい。
日向夏…甘い。甘味が濃厚。
甘夏…香りがさわやか。和風。
タンゴール…この中だと味や香りは特に強くない。色づけにいいかも…。
ということで、
ネーブルをベースに、清見オレンジで濃さをお好みに調節して、タンゴールで色をつけて、甘味が足りなければ日向夏、酸味が足りなければ八朔。で、ちょっとアクセントが欲しいなって時は甘夏なんかを入れたらいかが？という感じでした。
っていうか、コストと絞ったりとかの労力を考えると、家はまだまだ「ポンジュース」で十分なのかもしれません。 |
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