1、上州鶏

国産鶏としてスーパーでもよく見かけます。そんなに高くもなく、まあ慣れた味。食べやすいです。
いや、唐揚がすきなだけかも…

５、名古屋コーチン（群馬）

日本三大地鶏の一つ。肉質は赤味を帯び、コクと風味に優れ、肉の弾力性と適度な歯ごたえは煮物、鍋料理に最適です。
今回最大の収穫だったかも…。名古屋コーチンってあくまで銘柄なんです。こちらでよく手に入るのは「群馬産」の名古屋コーチン。他には愛知はもちろん千葉なんかも産地として有名。

もも肉が入手できなかったため、胸肉でした。まあ、よくしまっておいしかったですが、もともと肉の部位が違うので比較は無理。

６、蔵王土鶏（別名香鶏　東京）

鶏肉の繊維質が細かくしっかりしている。鶏肉は独特の風味がある。鶏肉のサイズはブロイラーと比較して小さめである。
へ〜独特な風味、ね。これ一口食べたときだんなさん「なんかにおいが違う。あと小さい」って言ったんだよね…すごいかも。但し塊を買ってきて切ったのは私ですが…

その他、大山鶏（鳥取）阿波尾鶏（徳島）なんかも売っているお店は知っていたのですが、売り切れで入手できず。今後試すかどうかは…妻の気分次第。

結局、わからないということがわかりました。
一個一個はおいしいし、いわれれば個性もあると思うのですが、キキ鶏肉は無理。いや、こういうのは唐揚よりも塩焼きでやるべきかもしれんが…。