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【夫】
「そういえばホームズ、私と初めて会った時､どうして私がアフガニスタン帰りだと見抜いたんだい？」
「初歩的なことさ、ワトソン君。君の上着の袖口と襟のところに、アフガニスタンカレーが付着していたんだからね。」
前回は結局妻がほとんどやってしまったので、今回は妻が仕事で不在の時にやることにしました。めざせカレーマスター！
今回は､妻がS&Bのカレー粉を買ってきてくれているので、楽勝です。きっと。 |
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1.
とりあえず材料。を用意… しようと思ったが､大変なことに気づく。
スパイスの置き場所がわからない。
小麦粉と塩コショウしか見つからない。
ガーーーーーン。これじゃカレーが作れないじゃないの！
半べそかきながら探して､S&Bのカレー粉とガラムマサラだけ発見。よっしゃ。とりあえずこれでカレーになるぜ。
あと、「そういえばカレーにチョコレートを入れるとおいしいと聞いたことある気がする」ということで、「白いダース」が急遽参戦決定。 |
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2.
野菜と肉を切る。
ちなみに夫は要領が悪いので､料理をするときは使うものを必ず始めに全て切る。そうせずに鍋やフライパンを火にかけながら次のものを切る感じですすめると、必ず何らかの物が焦げ付いたり何らかの物が泡を吹いてたりして収拾がつかなくなるのです。 |
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3.
タマネギと小麦粉を炒める。どっちも焦げ付きやすいので､濡れフキンを置いて交互に熱したり覚ましたりしながら炒めることにする。これで、慌てることなく余裕をもって手順を進めることができるはず。
だが、フキンからだんだん煙が上がってくる。
↓
冷やそうと思ってフキンをつかむ
↓
ものっそい熱い。
↓
反射的に手を引っ込めた弾みで小麦粉を倒す。
↓
おっ、小麦粉だらけ！シャッターチャンス！
↓
デジカメを持つ。
↓
違う違う､まずこぼれた小麦粉を拭くんだYO!
↓
小麦粉を拭こうと思ってフキンをつかむ。
↓
ものっそい熱い。
全 然 収 拾 つ い て な い 。 |
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4.
沸騰したお湯にブイヨンを入れる。
だって、そうしろってSBのカレー粉の缶に書いてあるんだもん。
これで野菜をゆでたり、カレー粉を伸ばすのにつかうことにする。 |
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5.
小麦粉とタマネギを入れ､ブイヨンスープでのばし出す。
小麦粉はダマだらけだが、なんとかなるだろう。
この段階で味見するが､コクが無い感じ。
まあ、この後いろいろ入れて煮込めばコクも出てくるだろう。 |
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6.
野菜と肉を別に炒めた後、合流させる。
前回妻がソースをちょっぴりとコーヒーを入れていたのを思い出して､入れる。
あと、妻は何を入れていたっけな… 。
忘れた。
ので、適当に入れることにする。
ラー油。塩コショー。コンソメ。白いダース。
いかん。白いダース、試しにひとかけら入れようと思っていたのに、間違って一箱入れてしまった。
シンク下に、ワインを発見。おっ。ワイン入れたらひょっとして大人の味？
よっしゃ。ワイン多目に入れちゃうよー！
トポトポトポトポトポトポ。
む… ちょ、ちょっと多かったかな… 。まあ、いいでしょ、ワインだし… 大人の味だし… 。
というか、このワイン何ていうワインかな？赤ワインかな？白ワインかな？と思って、あらためてラベルを見る。
バ ル サ ミ コ 酢 。
エエエエエ。バルサミコ酢って、酢？（←よくわかってない |
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7.
煮詰めている間ひまなので、押入れの奥からルービックキューブをひっぱり出して遊ぶ。
ところでみなさん、ルービックキューブ、６面そろえられますか？私はできます。まあ、こんなのは手順を覚えれば一発ですよ。
まず こんな感じ にして、
ほら､できた！
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8.
カレーのほうはもうちょい。
味見。
むー。
なんだこれ？
明らかに、カレーのとろみとは違うでんぷん質のとろみ。
なんつーか、カレー味のおかゆ？みたいな感じ。ぬめっとしてる。小麦粉の入れすぎだな。
しかし味はわるくない。ので、ブイヨンスープでもうちょっと薄め､さらに煮詰めることにする。 |
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9.
で、食す。
… んー。微妙。
思ったより悪くはない。でんぷん質のとろみも、かなり軽減された。
煮込みが足りないのかなー。コクが足りないし。
あと、こころもち甘酸っぱい。
バルサミコ酢と白いダースのなせるわざ。
ああ、こういう甘酸っぱいものって、中学の時のファーストキスを思い出しませんか。音楽準備室の。
というか中学くらいの頃の恥ずかしい思い出って、なんでいつまでも鮮明に覚えているんでしょうね。そんなことに脳の容量を使うなら､もっと役に立つことを覚えたいんですけどね。
何の話でしたっけ。
あ、カレーね、カレー。結局 、非常に中途半端なものができました。
しかし逆に言えば､それほど悪いものでもないということ。 S& Bの力は偉大なり。 |
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【夫】
夫VSカレーの対決は、またもや夫の敗北に終わりました。ですがとりあえず、夫一人でもルーを使わないカレーが作れることが証明されましたので、次回にかけましょう。
そんなわけで､みなさんもカレーを作るときには以下の点に留意してお作りくださいませ。
多めにするもの … スパイス 、煮る時間
少なめにするもの … 小麦粉、バルサミコ酢、白いダース、淡い思い出
そんな感じです。 |
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