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2010年01月の記事は以下のとおりです。

てっぱん

  • 2010/01/31 20:32
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夫婦の夕食
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【妻】
コロッケに引き続き。どう考えてもおいしいし好きなはずなのになんかやらないもの。という
今日は「ハンバーグ」にしてみました。珍しく「煮込みハンバーグ」、めずらしくというか、初めて。
急に「煮込みハンバーグ」にしたくて、急遽だったので、デミグラスソースがない。ということでブラウンソースからつくりました。これまた初めて。
あとは「サラダ」と「ごはん」
「煮込みハンバーグ」うまいです。正解です。明日の朝食分もつくったので、さらに大正解です。


【夫】
煮込みなのに鉄板て……ひくわ……煮込みハンバーグはうまいが。
明日も食べよう。

ケーキケーキケーキ!

  • 2010/01/30 20:40
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夫婦のおやつ
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夫婦の夕食
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【妻】
やることはやたらとあって気ばかりあせるのですが、いざ連休となるとなんかそれはそれでろくなことをしない。
小人閑居。
ケーキ食べたくなってケーキ作ってました。普段はパウンドケーキとか焼きっぱなしケーキ系か、タルトですが、今回はめずらしくショートケーキ系。そして思いつきのあり合わせで作ったにしては予想外のクオリティーの高さ。
夜は「だご鍋」と「アボカドサラダ」
「だご鍋」はまたは「だんご鍋」といいます。きりたんぽ鍋のきりたんぽの変わりにきりたんぽの団子状のものをいれたやつです。
つけめん方式が正解です。


【夫】
ここんちは結構普通に自家製ケーキとかクッキーとか出てくるからいいな。便利。
私もたまにはお菓子作りしたいけど、夕食作るくらいでいっぱいいっぱいですので。ドラ焼きとか羊羹とか作りたい。

定番料理

  • 2010/01/29 20:00
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夫婦の夕食
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【妻】
先日だんなさんの実家に帰ったときなんか変わった昆布みたいなやつ発見。「とろろめ」と書いてある。
とろろ昆布のもとだろうか?でもなんか色とか違うし。一枚の大きな奴とか刻んだ奴とかいろいろあるし…。
だんなさんに聞いてみると大層なつかしがってよろこんでいる。
なんでも細かく刻んでお味噌汁に入れるものらしい。
たまに刻んだ奴をぽいっと口にほり込んでポリポリするものらしい。
知らないといったら大層驚かれた。
言われたとおりお味噌汁にいれてみたところ、とろとろしてとても美味しいです。
「ごぼうと下仁田ネギの豚肉巻き」「なすの香味酢和え」「切り干し大根」「ほうれん草のおひたし」「ごはん」「とろろめの味噌汁」


【夫】
午前の授業が終わって、なんとなく天丼が食べたくなったので一目散に天丼屋でテイクアウト天丼を買ったとたんに、「みんなでファミレスで昼食会しましょう」のお誘いメールが。
ぐぬぬ。
テイクアウトした天丼をロッカーに入れて、ファミレスに行きましたよ私は。そして何食わぬ顔で400円のピッツァ食べましたよ。小さいのが幸い。何食わぬ顔で食べ終わって、何食わぬ顔で解散して、何食わぬ顔で家に天丼テイクアウトして、家で昼食わぬ顔して天丼食べました。おいしい。ひさしぶり。

時の流れに身をまかせ

  • 2010/01/28 21:22
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【妻】
普通に遅めの帰宅。
どうやらだんなさんがいないようだったので、だらだら。
お風呂はさっさと入れたのですが、んなこた関係ないとばかりに、ひたすらダラダラ、テレビ見てダラダラ。入れたお風呂が冷めてもだらだら。遅めの帰宅のだんなさんも軽く飽きれる程度にダラダラ。
いいわぁ。


【夫】
夫の夕食
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東京駅周辺にて食事会。就職して北海道に行った友人が研修だかで東京に来ているということで。で、颯爽と北海道押しの居酒屋に入る我ら。気が利いていると思います。メニューは「鍋」「チーズ&ポテト」「かま焼き」など。写真は「北海道ピザ」です。

(改)

  • 2010/01/27 20:11
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夫婦の夕食
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【妻】
今日は夫さんお出かけと聞いていたので、妻、夜はお片づけ食卓か、と。冷蔵庫のアレとこれを使って、あんなこんなそんな感じでお片づけ食卓かと。そんなこんなで考えていたのですが。
急遽、夫さんお家でごはん食べることとなったので。
冷蔵庫のお片づけ、というコンセプトを守りつつ、いただきもので華麗にバージョンアップし、お片づけ食卓(改)。
「水沢うどんの釜揚げうどん」と「てんぷら(竹輪、なす、ピーマン、さきいか、かきあげ)」「温泉玉子」「せりのおひたし」「豆腐の味噌漬け」「もやしと春菊のゴマ酢あえ」
急な食卓、頂き物がありがたい。


【夫】
頭が痛いので用事を休んで家でだらだらしていました。すみません。でも私が行っても例によって働いてる人の話し相手くらいしかできないので戦力低下はしないと思います。
さきいかの天ぷらですけど、まずくはないというか普通にさきいかとしておいしいですけど、天ぷらにする必然性はわかりません。

バベルクランブル

  • 2010/01/26 21:51
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【夫】
夫の夕食
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ファイル 972-2.jpg
「チキンのフリカッセの残り」「アボカドとトマトときゅうりのセルクルサラダ 妻のマカロニサラダがまだあったので添えて」「にんじんのポタージュ」
全く同意を求めませんけど、根拠のない話ですけど、私の中でフランス料理って積層してるイメージがあるんですよね。なんか盛り付けが縦に伸びるというか。だからセルクルってとってもフランス料理な感じがします。あ
というわけでせっかく画用紙を切って作ったので、今日もセルクル。
でもスプーンを最初に入れた瞬間にガラガラと音をたてて崩れますのでもったいない。


【妻】
多分そもそも根本的にこんなのが大好きなんだと思います。夫さんは。ああでもないこうでもないとやっているフランス料理がとても楽しそうです。
なんか、ナイフとかフォークとか、外から順に使ってくやつ買った方が良いかしら。

はりきってなんちゃって

  • 2010/01/25 20:45
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夫の夕食
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【夫】
M先生にお昼をご馳走になりました。先生ごちそうさまでした。フランス料理のことをお尋ねしようと思ってわすれてました。
で、帰ってきて夕食。今日も持続可能なフランス料理にチャレンジです。「特売チキンのなんちゃってフリカッセ」「トマトのなんちゃってセルクルのサラダ ジェノベーゼソース 妻のマカロニサラダを添えて」「残り物レタススープ」。
一応セルクルサラダのアップも。
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フリカッセはクリームソースが面倒なので、ミルクととろけるチーズでごまかしています。コンソメとミルクとチーズと胡椒なので、うまいです。セルクルは、ボール紙まるめて作りました。トマトにとろけるチーズあえてます。こっちもわりとうまい。両方とも簡単な手順なので、持続可能だと思います。

【妻】
夫さん、フランス料理ブームらしい。
学校でちょっぴりやったこととか思い出す。
セルクルとか、あったなあ。それでなにをやったのかあんまり覚えてないけど。多分マグロのタルタルとか、そんなヤツ。
ぺっちゃりした具をつめて、形を整えて。そうそう、円柱状に、ね。そしてソースを皿に敷いて、ね。
我ながら、こんなん今後絶対やらない、ってか、やる奴いる?とか思いながら、ね。
……いた。

ホームコロッケ ダブル

  • 2010/01/24 20:19
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夫婦の夕食
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【妻】
なんかすご~い久しぶりに「コロッケ」作った気がする。
簡単だし、安いし、おいしいし。めったに外食をしない私にとってはあまり食べる機会もなく、ゆえに飽きるってこともないし。
おそらく「コロッケ」はだんなさん一人でも作れるし、時々やってるみたいだから、というのあるのでしょう。
「コロッケ、キャベツW」「酢の物」「五目大豆」「とろろめの味噌汁」
「コロッケ」はポテコロとカレーコロッケのダブル。キャベツは普通のと紫キャベツのダブル。


【夫】
世の中にはなんとかコロッケなんとかコロッケと、変り種がたくさんありますが、やっぱりノーマルなポテトコロッケが一番です。そしてソースはとんかつソースが一番です。本寸法です。
でもカレーコロッケがあればそれも食べるし、ケチャップがあればそれもかけます。悪びれません。ダブルスタンダードです。

縮図

  • 2010/01/23 23:32
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【夫】
夫の夕食
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自分のところの学会です。朝から会場設営のお手伝い。特に得意なこともなく責任もあるわけでもないので、私の仕事は基本的にお茶汲みとか伝言とかです。
Hさんはいつも司会とか任されて大変だということで、今日はわざとノータイで出席しました。狡猾です。でも全くなんの問題も無く司会に任命されていました。残念です。それに引き換え私はちゃんとスーツにネクタイで行ったのに雑用でした。能力格差です。
夕食は打ち上げの懇親会にて。「サンドイッチ」「フライ」「鶏照り」など。


【妻】
妻の夕食
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だんなさんも遅そうなので、そう急ぐこともなかろうと。
ゆっくり帰宅で、ゆっくり調理。
「鯛のかぶと煮」「ふろふき大根」「えのきと小松菜の和え物」「ごはん」
ゆっくり食べてたら気がつけばもう9時過ぎ。
なんか、贅沢だなあ。時間もお皿も。鯛はあらだけど。

伝書鳩の日々

  • 2010/01/22 23:20
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【夫】
明日学会ですのでいろいろ事前の手伝い(主に働いている人の話し相手役)をして、その後先生やゼミの友人らと食事。先生ご馳走様です。
「海鮮鍋」「揚げ出汁豆腐」「げそ天ぷら」など。
先生から、ご友人が羊羹を作る話を伺ったので、私も対抗して今度羊羹を作りたいと思います。
ちなみに本日カメラを忘れてしまったので、後ほどKさんから写真を送ってもらう予定です。→25日に贈っていただきました。Kさんありがとう。流石。
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【妻】
先日だんなさんの実家に帰省したので職場にお土産を。
普通の職場や友人であればお菓子が主流なのでしょうが、みんなで毎食一緒にご飯を食べる、かつ時々おかずが足りなかったり、基本ごはんの量が全員どんぶり一杯と多めなうちの職場ではお土産の主流は漬物が佃煮です。
まぐろのトロ煮とお茶の葉の佃煮買ってったら、今日はおかずがあんまりないのよ良かった良かったとえらいよろこぶ声が聞こえた。
こちらもよかったと安堵して席についた途端の叫び声。
…早々に、落としたらしい、全部…。
もっさもっさとみんなだまって白米食べる、そんな朝。

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