夫婦の食卓+2

【夫】
夫の夕食

「みぞれ鍋」「水菜」「トマト」
みぞれ鍋は、白菜とにんじんともやしと豚肉とうどん半玉に大量の大根おろしです。野菜がたくさん食べられて良いです。
本日のダイエット状況：体重61.8kg、BMI 22.2、体脂肪率20.2、腹囲84.8cm。
ついにメタボリックシンドロームのチェック基準である腹囲85cmを割り込みました。目標その1達成です。もうDEBUとは言わせないぜ。新しい自分の誕生だぜ。

【妻】
夫さんはダイエットを初めて依頼、ごはんの量やおやつを控え、夜ちょっとお酒を飲むようになったので、便利。
今日まで山場だった仕事が片付いたので、夫さんと晩酌。
晩酌は「紅茶のブランデー漬けミルク割り」
自分で漬けといてなんですが、便利。

夫婦の夕食

【夫】
タコに塩ですか。
先日まぐろの刺身に塩をつけて、あまりの「惜しい感」に悶々としたので、リベンジにちょうどいいかもしれません。タコに塩なら本寸法です。うまいです。
おいしい塩を何種類も常備しておいて、食材に合わせて選ぶような生活をしたい。
本日のダイエット状況：体重62.2kg、BMI 22.3、体脂肪率20.4、腹囲85cm。

【妻】
例によって、早くかえれる予定だけど、思ったほどさっさと帰れないパターンの日。
懸命な妻はたぶんそうなるだろうな～って思っていたので、事前にささっとできるお食事プランを。
「タコの韓国風刺身」「ザーサイ入り炒り豆腐」「もやしのスイートチリソース」「トマトとズッキーニのサラダ」「わかめスープ」「ごはん」
タコに塩、そしてごま油、ネギ。悪くないんですが、タコがいまいちで残念な感じ。

【夫】
夫の夕食

「冷やし中華サラダ：ダイエットカスタム」「ほうれん草のおひたし」
最近たんぱく質が微妙に少ないような気がするので、ちょっと多めにしてみました。ささみとゆでたまごですけど。なんかぱさぱさな気がしなくもありませんが。
タレは自分で作るのですが、いまいちおいしくありません。やっぱり市販のほうがいいでしょうか。というかそれなら冷やし中華自体、市販のほうがいいでしょうか。
本日のダイエット状況：体重62.8kg、BMI 22.5、体脂肪率19.6

【妻】
お肉食べたいなって思うと、ほんのちょっとしか食べられなくてがっかりしちゃうんだけど、高たんぱく低カロリーって考えると意外とかさがあったりして、こんなに食べれるかなと不安になったりして。
なんか、いろいろ、難しいです。

夫婦の夕食

【夫】
かねてから刺身に塩という発想を耳にしていたので、やってみた。いや、本当はどうもサクの段階で塩を振ってその後なんらかの何かをいろいろするみたいですけど。私の場合出された刺身にちょいちょいと塩を振って。
微妙な味です。塩がおいしければ、結構いけるんじゃないかという予感を覚えました。おすすめしませんが。
本日のダイエット状況：体重62.6kg、BMI 22.4、体脂肪率19.6

【妻】
住んでいたのは町ですが、親の出身や今までの生活範囲など、文化としてはどちらかといえば山の食文化だった妻家。
海文化の夫さんと出会い驚いたのが、「刺身」って家で食べてもいいんだってこと。いやずっと「刺身」って、でおでかけした「旅館」とか「仕出屋さん」で、出てくる「特別な」食べ物だったんですよ。旅行とか、法事とかでしか食べれないごちそうって。
「刺身」が心理的にもお財布的にも日常づかいとなれたことで一気にラクに。
「とんぼまぐろの刺身」「玉こんにゃくの煮付け」「みつばとえのきの辛子和え」「もやしときゅうりのゴマ酢和え」「ごはん」「あさりの味噌汁」

夫婦の夕食

【夫】
米食の場合だといつもすごく少量しか食べないため、今日くらいの量のパスタが出てくると、多いんじゃないかと不安になってしまう。いや、結局食べるんですけど。
トマトクリームうまいな。机の上においておいて勉強しながらつまみたいな。

本日のダイエット状況：体重62.3kg、BMI 22.3、体脂肪率20.0、腹囲85.4cm。

【妻】
オットさんがなんと言おうと、適正なカロリーと　バランス、ダイエット食をつくる上でのこつが保たれているのだからしょうがない。
「わたりがにのトマトクリームパスタ」「グリーンサラダ」「アサリと夏野菜のサフラン煮」
わたりがに、あさり、と、かさの割には食べるとこの少ない、さらに食べれる部分も低カロリーでありながら旨味がでる食材を使用。
確かにいつもよりは炭水化物多目、だけど、栄養士的には「ダイエットを進める上で適切なカロリー」
トマトクリーム自体は本来生クリームつかうところ牛乳にしたおかげでわりと低カロリー。

夫婦の夕食

【夫】
昨日の私の失敗を知ってか知らずか、妻がから揚げをつくってくれました。やっぱり普通に揚げたほうがうまい。あたりまえだが。
本日のダイエット状況：体重62.9kg、BMI 22.6、体脂肪率19.8、腹囲85.6cm。

【妻】
普段のあなたの行いを知ってか知らずか。から揚げつくりました。
CMで、本商品を使っての献立例、みたいのが映るタイプの奴、あるじゃないですか。で、夫さん、それを見るたび毎回、いいなあと手を止める、CMがあるのですよ。でもまあ、高カロリーそうな献立だから、そのままってわけにはいかんな、と色々試行錯誤するわけですよ。
「鶏の唐揚げ　ねぎソースかけ」「蒸なす」「もやしと小松菜のナムル」「ごはん」「清汁」
鶏の唐揚げ、本来もも肉のところ胸肉に替えたり、いったん蒸して、肉をやわらかく保ちつつ加熱した上で、衣だけさっと揚げ、給油率を下げる。知識と調理技術。栄養士の本領発揮の一品だったわけですが。ですが、ようするに「これ何キロカロリー？」「んまー」の二点がすべて、なわけです。

【夫】
夫の夕食

「レンジde鶏唐」「サラダ」「とまと」「そうめん」
「レンジde鶏唐」ですが、作るたびに毎回失敗します。肉は硬くなるし衣はかりっとしないしで、箸にも棒にもかからないものができあがります。しかしそれでも挑戦する私。そして同じ失敗をする私。無学習。
本日のダイエット状況：体重63kg、BMI 22.6、体脂肪率20.2、腹囲85.7cm。

【妻】
業界ネタ。
栄養士の皆さん戦々恐々の監査。「K・A・N・N・S・A」監査。
保健とか保険とか色々なお役所の方々が、病院や施設として適切な業務が行われているかどうかチェックしてくれれているのです。
まじめに、注意して、正しく仕事しているつもりでも、「監査がくる！」となると一気に不安になります。毎日ちゃんと授業聞いて勉強していてもテストの前は不安、みたいな。
で、テレビとか見てると「役人はなにをやっているの、全く！」みたいな感じがしちゃいますが、このときばかりは「そんなにがんばって働かなくてもいいんじゃない？もっとほら、肩の力、ぬいて。働きすぎとか、良くないよ。」って思います。
今月監査2個来ます。
なんとな～くピリピリして、夜仕事とかやること終わっても、なんかだらだら、書類ひっくり返したりして帰れずにいます。

夫婦の夕食

【夫】
夫の晩酌

なんか妻が紅茶の葉っぱをホワイトリカーに漬けていたので、奪取。アルコール度数がだいぶ高いのでミルクで割ってオンザロック。おいしい。ダイエット中　
なので本当はアルコール良くないのですが、ちょっとだけ。と言いつつグビグビ飲む。
本日のダイエット状況：体重63.2kg、BMI 22.7、体脂肪率20.2、腹囲85.7cm。

【妻】
量を減らせば、回数が増えるという夫説。
「餃子二人で30個」、あと余った種を焼いた「中華ハンバーグ風」「春雨サラダ」「もやしのナムル」「こんにゃくそうめん」
確かに「餃子30個」はさすがに相当楽。
材料さえあれば、いつもでどこでも、どんとこい。
まあ2週に1回は餃子的にはいいペース。

夫婦の夕食

【夫】
なんか我が家の食事の３割くらいは海苔なんじゃないかと思えてくる。海苔をかけるとだいたいなんでもおいしい。
本日のダイエット状況：体重63kg、BMI 22.6、体脂肪率20.4、腹囲86cm。

【妻】
日和った。
途中までやりかけて、さすがにそれはないだろうとストップした。
ストップしておいてあとでっやっぱりやればよかったと後悔した。
こういう思いを、一生、していくんだろうな。
つまりはニラも「磯辺和えにすればよかった」というお話。
「挽肉の磯辺焼き」「長いものおひたし」「もずく酢」「冷やしトマト」「にらのおひたし」「清汁」

【夫】
夫の夕食

「妻のカレー」「サラダ」「ごはん」
なんか妻が夜出かける前にカレーを作って行ってくれたので、とくしました。
おそらくカレーは油たっぷりだと思われるので、変わりにサラダもたっぷりにしてみました。
本日のダイエット状況：体重63.4kg、BMI 22.7、体脂肪率20.9、腹囲86.3cm。

【妻】
妻の夕食

夜講習会。昼間お休みだったので、夕食つくってからおでかけ。
ごはんは帰ってからたべます。
ひさびさにカレーたべたくなったので、カロリー気にして「グリーンカレー」「もやしサラダ」。カレーのカロリーの大半はあのルーですから。ルーつかわないカレーなら大丈夫。
…普通においしい。ルーのカロリーがどう、とか、どうでもよくなるおいしさです。