夫婦の食卓+2

掲題のロティチャナイ。やっとでだんなさんのOKが出たのでいったんここで完成ということで。

【材料（食卓家の２人分）】
薄力粉　200g　　玉子　25g　　塩　少々　　バター　20g　水80cc

【作り方】
1、バターを溶かしておく。
2、材料をすべてこね、ひとつにまとめる。
　（はじめはべたべたしますが、こねていくと表面につやがでて、ひとまとまりになります）
3、手にサラダ油をつけ、生地を8等分する。表面にサラダ油を塗りラップをかけ、生地を30分以上やすませる。

4、打ち粉の変わりに台にサラダ油を塗り、生地を透けて見えるくらいに薄く延ばす。

5、4の生地をたたみ、フライパンで焼く。

夫婦の夕食

【妻】
おいしそうなにおいする～と帰宅しただんなさんが、作りかけの鍋を覗いた途端、えっまたカレーなの？顔。
だって、さ。しかたないのです、これは。早くロティチャナイつくれるようになりたかったもんで。
でもって、本日いったん完成。
「ロティチャナイ」「イエローカレー」「サラダ」「アボカドサラダ」
ちなみに「イエローカレー」も市販ルー不使用。カレー粉からやってみました。

【夫】
すんごい頻度でマレーシア料理を食べている気がします。日本なのに。日本でこれだけマレーシア料理を食べていれば世話ないと思います。今度マレーシアに行ったら、和食ばかり食べようと思います。
しかし妻は本当にロティチャナイがうまくなった。