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2009年04月19日の記事は以下のとおりです。

ロティチャナイ

  • 2009/04/19 22:50
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掲題のロティチャナイ。やっとでだんなさんのOKが出たのでいったんここで完成ということで。
ファイル 685-1.jpg

【材料(食卓家の2人分)】
薄力粉 200g  玉子 25g  塩 少々  バター 20g 水80cc

【作り方】
1、バターを溶かしておく。
2、材料をすべてこね、ひとつにまとめる。
 (はじめはべたべたしますが、こねていくと表面につやがでて、ひとまとまりになります)
3、手にサラダ油をつけ、生地を8等分する。表面にサラダ油を塗りラップをかけ、生地を30分以上やすませる。
ファイル 685-2.jpg
4、打ち粉の変わりに台にサラダ油を塗り、生地を透けて見えるくらいに薄く延ばす。
ファイル 685-3.jpg
5、4の生地をたたみ、フライパンで焼く。
ファイル 685-4.jpg

これがブームということか

  • 2009/04/19 20:03
  • カテゴリー:

夫婦の夕食
ファイル 686-1.jpg
【妻】
おいしそうなにおいする~と帰宅しただんなさんが、作りかけの鍋を覗いた途端、えっまたカレーなの?顔。
だって、さ。しかたないのです、これは。早くロティチャナイつくれるようになりたかったもんで。
でもって、本日いったん完成。
「ロティチャナイ」「イエローカレー」「サラダ」「アボカドサラダ」
ちなみに「イエローカレー」も市販ルー不使用。カレー粉からやってみました。


【夫】
すんごい頻度でマレーシア料理を食べている気がします。日本なのに。日本でこれだけマレーシア料理を食べていれば世話ないと思います。今度マレーシアに行ったら、和食ばかり食べようと思います。
しかし妻は本当にロティチャナイがうまくなった。

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