夫婦の食卓+2

夫作「白菜と豚肉のうどん鍋」「きゅうりおかかマヨ」

【夫】

妻が体調不良につき、夫が夕食を作る。

カレーを食べたかったけど、流石に妻に悪いと思ってうどんに。

ぐずぐずに煮込んだので、おいしい。

紅しょうがを追加したらもっとおいしい。

妻作「タンドーリチキン」「サラダ」「ごはん」「スープ」

【夫】

タンドリーかタンドーリかしらないが、妻曰く「この味付けで焼いたらチキンに限らずなんでもおいしい」

と言った。

それはそう。

和食でも、例えば「照り焼きチキン」は、チキンでなくても何を照り焼きにしてもおいしい。

あんまり考えたことなかったけど、「時雨煮」とかしたら、たいていのものはおいしい。

素材より、調理方法の方が重要なのかもしれないな。

マヨネーズかけたらたいていおいしいし。

妻作「チーズフォンデュ」「もやしサラダ」

【夫】

先日の娘の誕生日に誕生日らしいことができなかったので、

昼は本人のリクエストで夫作「カルボナーラ」。

夜は妻が気を使ってチーズフォンデュ。

チーズ好きの娘には天国のような一日。

妻作「天ぷらそば」「煮物」

【夫】

息子は以前、そばの"つけ"と"かけ"をごっちゃにして覚えていたのですが、最近間違えなくなりました。

本人曰く、わかりやすい覚え方がある、ということなので尋ねてみると、

「そば清スタイルが"つけ"、時そばスタイルが"かけ"」ということである。

覚えやすいか……？

妻作「にんにくの芽と豚肉の炒め物」「サラダほうれん草の和え物」「ごはん」「スープ」

【夫】

娘に「『えぐ味』って何？」と問われて、妻が「舌にぴりぴりする感じ」と答えていたのだが、

私が思う『えぐ味』と違う……。

『えぐ味』って、もっとこう、『強い渋さ』みたいな……。

と思ってネットで調べてみると、どっちも出てきた。同じなのか……。

同じことばを使っても、言っている内容が同じなのか違うのか判断できないな……。

『近くの郵便局』について話していて、実は別の郵便局について話していたこともあるし、油断できない。

妻作「鶏すき焼き」「ごはん」「自家製漬物」

【夫】

すき焼きは鶏もうまい。

鶏ももだけど、牛よりさっぱりしてるんだな。

だけど出汁の味が濃くて、肉もうまいし、味を吸う系の具材もうまい。

いつもの牛のすき焼きもいいが、鶏もいいな。

すき焼きは何でもうまい。

きっと豚肉でもうまい。

きっとツナ缶とかでもうまい。

妻作「まぐろのかまのたまり漬け焼き」「かぼちゃの煮つけ」「自家製漬物」「ごはん」「味噌汁」

【夫】

関東は雪ですが、夫はテレワークなので関係ありません。

むしろ最近積もってないので、ウェルカムです。

妻は出勤なので、大変です。夫は高みの見物です。

と思ったけど、妻の帰りが遅くなったりしたら夕食が遅くなるので、夫的にも雪は好ましくないことに気づきました。

雪はノンウェルカムです。

妻作「水菜とねぎまの鍋」「ごぼうとにんじんのサラダ」「うどん」

【夫】

ネギマ鍋にうどんを合わせる妻のセンス。

ちぐはぐなように見えてなかなかの上級者と見た。

うどんがあるのにわざわざご飯を食べる娘のセンスは、なかなかのマイペースと見た。

読書会「息子と『銃・病原菌・鉄』を読む」は、第14章。

今年度中に終わりたいがはたして。

妻作「ジンギスカン」「きゅうりとわかめの酢の物」「ごはん」「味噌汁」

【夫】

近所に工事現場があって、大きなビルを建設中。外観はほぼ出来上がって完成間近。

三階くらいまで窓が大きくて、見るからに店舗が入りそうな予感。

どんな店が入るのか、今から楽しみ。

……でも、近所で新しい店ができるとき、いろいろ期待して、蓋を開けてみるとまた歯医者とか、またクリーニング店とか、私には関心のない店、というパターンばかり。

なんとか、おいしくて安い飲食店とか、品ぞろえのいい古本屋とか入らないかな。

無理だろうな。

どうせ歯医者だろう。

せめて今のうちに虫歯を作っておくかな。

妻作「親子丼」「茄子と小松菜の甘辛炒め」「自家製漬物」「味噌汁」

昼にレトルトの「麻辣魯肉飯」を食べた。おいしかったんだけど、なんとなく納得いかない。

なぜ辛くする必要があるのだろうか。いや、おいしかったけど。

魯肉飯の良さが半分くらい消えているのではないだろうか。あの繊細な独特の風味が魯肉飯の良さではないだろうか。

……と思ったけど、よく考えたら、本場に辛い魯肉飯があるのかないのかも知らないし、なんなら本場の魯肉飯を食べたこともない。

だから私には何か言う資格がないように思えてきました。

レトルトおいしいです。