夫婦の食卓+2

妻作「せせりの塩麴漬け焼き」「土佐和え」「ごはん」「味噌汁」

【夫】

今日は子供たちのピアノレッスンの日だったので、読書会は休み。

先日、ミニ発表会があったので今はまた新たな課題曲を探している様子。

「せせり」は、「本来筋ばっていてい堅いのだが、塩麴に漬けておいて上手に焼くと柔らかく食べられるようになるのだ。これは大層高度な技術を要することなのだ」と、聞いてもないのに妻が言っていた。

そういえば今日、いい肉の日だわ。