夫婦の食卓+2

【夫】
夫の夕食

「牛肉と玉ねぎを甘辛く煮た感じのやつ」「冷蔵庫にあった鶏肉みたいなやつ入りのサラダ」「ごはん」「味噌汁」
以前傘をどこかに忘れてきたのを、今日出かける段になって思い出しました。で、長らく家の傘たてに入っていて使われなかった妻の昔の傘を拝借しました。ちょっと歩いて気づいたのですが、思いっきり破れていてものっすごい雨漏りします。難儀です。というか相当恥ずかしい。浪人か私は。
周りの人に見られないように、人がいない側に破れ目を回したりして。

【妻】
妻がお気に入りだったメーカの「チョリソー」が近頃あまり見当たらない。かなしい。
しょうがないので「鶏ハム」を作ってみました。鶏肉に下味つけて、ラップで包んで寝かせて、ゆでるだけです。なんかハムっぽい味になります。ただしだんなさんに「よくわからない鶏肉みたいなやつ」と言われるので要注意です。

夫の進行状況

顔はまだ市販のままです。

夫婦の夕食

【夫】
夫は餃子を塩で食べるのがお気に入りで、特製タレ（酢＋醤油＋大根卸し）と塩を交互に楽しみます。
最近まで塩でなんて食べたことなかったんですけど、ここへ来て変化が見られました。奥が深いのかなんなのかよくわかりませんが。

【妻】
「手作り餃子」「中華サラダ」「わかめスープ」
餃子はもはや普通です。味も見た目も形も。ごく普通の餃子です。
初めの頃は皮も破れてしまったり、そのくせ分厚くておなかばっかりふくれたり。といった感じだったのですが。もはやほんとに、手作り感も適度に薄れ、まさに普通なのです。

夫婦の夕食

【妻】
ひさびさに回転すしへ。ひさびさのおすし、なのですが、なんか「あら煮」がすごくおいしそう。どんぶりいっぱい山盛りでお得感も満載だし。つい「あら煮」をとってしまったのですが、「あら煮」を食べるのに結構時間がかかってしまい、一生懸命一生懸命食べているのですが全然おすしにありつけない。
見かねただんなさんから、目からうろこの一言。「あら煮たべながらおすし食べてもいいんだよ」
…ですよねぇ～
夜は「鶏軟骨の唐揚げ、鶏やげん軟骨の唐揚げ、鶏皮の塩焼きの盛り合わせ」「白和え」「豆サラダ」「三つ葉の辛し和え」「きゅうりの浅漬け」「ごはん」「すまし汁」
期せずして昼も夜も「あら」

【夫】
バイト用の靴を買った。スニーカー。今までは1000円のを履いていたんですけど、今回のは2980円。グレードアップ。
立ち仕事だし、動き回るので、比較的すぐかかとが磨り減ります。もったいない。
新しい靴を買ったので、これを機にずっと爪先立ちで行動しようと思います嘘です。

夫の進行状況

【夫】
夫の夕食

バイトあがりで、某とても優しくて男前の社員様におごっていただきました。とても優しくて男前の社員様、ご馳走さまです。
「エビチリ定食」「豚肉と里芋の煮物」。
ファミリーレストラン、俗にファミレス。何年ぶりだろう。たまに来るとメニュー選ぶのに時間がかかります。

【妻】
うちのフライパンのテフロンがはがれてきたのか、焦げ付くようになってきたので、新しいものを買おうと。
早めに出勤して、大急ぎで仕事終わらせて、自転車飛ばして。
…お店改装中。というか改装しながら営業しているらしく、目の前にフライパンは大量にかかっていて、おそらくそこからひとつを選びレジへ持っていってよい状態とは思うのですが、一個も値札がついていないため、怖くて買えないのです。
何の罰ゲーム？朝からあんなにがんばったのに。

夫の進行状況

ちょっとずつエポパテを盛り始めました。エポパテ触るのは初です。結構楽しい。

【夫】
夫の昼食

夫の夕食

昼は人と合って、新宿のおいしい店を紹介してくれとか言われて、外食をしない私は中村屋のカレーしか思い浮かびませんでした。でもおいしいからいいじゃない。「三色カレーセット」。別に安くは無いけど、味とボリュームを考えると高くもないと思います。たまに外で食べるカレーもなかなかいいです。
夜は一人で「煮込みうどん」「キャベツサラダ」「キムチ」。私の場合、うどんはデフォルトで煮込みます。
ところで、　ちょっと思いついたことがあって、秋葉原でちっちゃいフィギュア買ってきました。これからばんばん改造していきます。

【妻】
夫はデフォルトで「煮込みうどん」です。
妻はデフォルトで「かけうどん」です。
「かけうどん」がデフォルトな妻は「かけうどん」のときは「今日はうどんだよ」と、「煮込みうどん」にしたときは「今日は煮込みうどんだよ」といいます。
でも一人の時は言いません。

【夫】
夫の夕食

和食が食べたいんだけど、大根煮込んだりするのめんどくせぇー。
何かもっと簡単なやつでジャンクっぽいやつ、と考えて……
「ナス丼」「ささみサラダ」「味噌汁」「カレーの残り」。
ナスは適当に切って、玉ねぎと一緒に揚げ焼きにして、適当な和風タレ（醤油、麺つゆ、しょうが）につけておく。その間に他のもの作ったりお茶入れたり風呂に入ったりする。で、食べる直前にご飯に乗せて食べる。
ちょっとしょっぱすぎたか……。でもうまいよ。
タレがしょっぱいものはたいていうまいよ。

【妻】
職場の調理師のおばさんがちらし寿司を作ってきてくれた。
山間の田舎出身のおばさんで、ちらしの具は蕗としいたけ、にんじん、こんにゃく。
料理自慢の調理師さん、シンプルな具ながらこれがおいしい。
すごいおいしい！これだけの具でどうしてこれだけのこく、旨みがでるの？だし？下処理？と聞いたところ。私の皿を覗き込んだおばさんが、ごめん、皿貸して、と盛りなおしてくれた。
本当はちくわやかまぼこ、油揚げにさつま揚げと大層具沢山な、それらの旨みのしっかり詰まったちらし寿司、なのでした。

掲題のロティチャナイ。やっとでだんなさんのOKが出たのでいったんここで完成ということで。

【材料（食卓家の２人分）】
薄力粉　200g　　玉子　25g　　塩　少々　　バター　20g　水80cc

【作り方】
1、バターを溶かしておく。
2、材料をすべてこね、ひとつにまとめる。
　（はじめはべたべたしますが、こねていくと表面につやがでて、ひとまとまりになります）
3、手にサラダ油をつけ、生地を8等分する。表面にサラダ油を塗りラップをかけ、生地を30分以上やすませる。

4、打ち粉の変わりに台にサラダ油を塗り、生地を透けて見えるくらいに薄く延ばす。

5、4の生地をたたみ、フライパンで焼く。

夫婦の夕食

【妻】
おいしそうなにおいする～と帰宅しただんなさんが、作りかけの鍋を覗いた途端、えっまたカレーなの？顔。
だって、さ。しかたないのです、これは。早くロティチャナイつくれるようになりたかったもんで。
でもって、本日いったん完成。
「ロティチャナイ」「イエローカレー」「サラダ」「アボカドサラダ」
ちなみに「イエローカレー」も市販ルー不使用。カレー粉からやってみました。

【夫】
すんごい頻度でマレーシア料理を食べている気がします。日本なのに。日本でこれだけマレーシア料理を食べていれば世話ないと思います。今度マレーシアに行ったら、和食ばかり食べようと思います。
しかし妻は本当にロティチャナイがうまくなった。

夫婦の夕食

【妻】
なんとしても完成させたい、手作りKFC。本日三度目の挑戦。
時間があればレシピ探し。
「簡単！家庭でKFC」というレシピを発見。材料、鶏肉、KFCの素（マレーシアで売っています）とあり、しょっぱなからガックリ。
結局スパイスの調合を試行錯誤せねばなりますまい。
「KFC風」「フライドチキン」「フライドポテト」「ビスケット」「サラダ」「スープ」

【夫】
夫の昼食

某先生に昼食をおごっていただきました。しかもマレーシア料理。私は「クティオ」を食べました。クエイティオとかクエティオウとも言います。ちょっと辛めで、なかなか本場の味です。えびたっぷり。うまいです。隣のテーブルではteh tarikの例の移し変えるやつもやっていて、私は日本で初めて見ました。
先生ご馳走様です。
今度は妻と一緒に来て妻におごってもらおうと思います。

【妻】
月曜日締め切りの書類。金曜の夜までになんとか完成。あとは月曜日に何点か確認してFAXして…。という状態で帰ろうとしたところふと。
月曜急にこれなくなったらどうしよう、と無性に不安になる。けがとか病気とか事故とか…連絡もいれれなかったら…。
とりあえず、わかるように書類すべて机の上に出し、「月曜日妻が出勤できなかったらFAXおねがいいたします」と書いておく。これでわかるだろう。
帰宅途中、ふと再度不安に。あのメモ、客観的に見てすごくコワイんじゃなかろうかと、なんか遺書的な雰囲気までかもしだしてなかろうかと。
急いで後輩にメール。「あのメモ、関係ないから、なんか、ごめん。」

【夫】
夫の夕食

「豚キム」「豆の煮物の残り」「サラダ」「ごはん」「味噌汁」。
私も結構意味不明なメモを巻き散らかしているけど気にしない。たまにバッグの底から見覚えが無いのに明らかに自分の筆跡で書かれた、殺人がどうのこうのというメモが出てきてすわ二重人格とか驚くけどよく考えると推理小説読むときメモとるからそれが紛れ込んだんだわとわかってほっとするけど全然気にしない。