油断と記憶
【夫】
夫の夕食
「カレーうどん」「キャベツサラダ」。
妻が粉から作ったカレーも今日でおわりとなりました。最後は敢えてカレーうどんを楽しみました。
うどんを別鍋でゆでておいて丼でカレーと初対面する形式にしました。しかしうどんをゆですぎてしまったことと、カレースープを出汁でのばすのが足りなかったので、なんだか子供のころ食べたソフト麺のような仕上がりになってしまいました。
【妻】
給食のソフト麺のときおかずはたいていカレーだった気がする。挽肉のカレー。毎回、カレーのときはご飯がいいのに。と思いながらのカレーとソフト麺でした。あとは八宝菜みたいなやつとソフト麺。
一度だけソフト麺に挽肉入りのトマトシチューみたいなのが出たことがあります。ミートソースをイメージしたのでしょうか。
栄養士となった今としては当時担当だった栄養士や調理師に色々聞いてみたい気がします。
