夫婦の食卓+2

夫婦の夕食

【夫】
どちらかと言うと流行っているというだけで嫌いになってしまうタイプなので、塩こうじというだけで敬遠してきた。
しかしこれはうまい。鶏のうまみが凝縮されている。濃厚な味になっている。
これは流行るわけだ。

【妻】
鶏胸肉が特売だったのでまとめて購入。
日持ちするように一部を塩麹漬け、一部を塩漬け、一部を冷凍。
塩麹漬けの在庫ができたので、前つけておいた塩麹漬けを消費。
「鶏胸肉の塩麹漬けのソテー　ラビゴットソースかけ」「シーフードサラダ」「ごはん」「味噌汁」
ラビゴットソースかけ、はじめてやってみたけど、悪くない。