夫婦の食卓+2

妻作「水餃子ラーメン鍋」「自家製漬物」「もやしキムチ」

【夫】

いまだに水餃子と普通の餃子の違いがわからない。

いや、違いはわかるんだ。わからないのは素材の段階で違うかどうか。水餃子の方が皮がやわらかい？　しかし焼き餃子用の餃子も茹でれば柔らかくなる気がする。今日のは、水餃子だけど焼き餃子用の餃子に近い気がする。だけど水餃子用の餃子ということらしい。

さらに、今日のは緑色なので翡翠餃子。焼き餃子用の翡翠餃子と水餃子用の翡翠餃子があるのだろうか。

すいひすいぎょうざ。